Menu

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Chandeleur / Gourmandises / Recettes de fêtes

Cette pâte à tartiner est hautement addictive ! Je vous le concède, il ne s’agit pas d’une recette à réaliser lorsqu’on est au régime. Cette pâte à tartiner se déguste à la petite cuillère ou sur une bonne brioche tressée à la fleur d’oranger. Elle peut également servir à fourrer des biscuits.

[ing]

Pour 2 pots à confiture
– 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes)
– 200 grammes de chocolat blanc pâtissier
– 50 grammes de beurre demi-sel

[eta]

1ère étape :
Versez le lait concentré sucré dans une casserole et portez-le doucement à ébullition.

2ème étape :
Parallèlement, hachez votre chocolat blanc en tout petits morceaux à l’aide d’un gros couteau. Quand le lait concentré est à petite ébullition, versez-y le chocolat blanc et sortez la casserole du feu. Remuez délicatement jusqu’à ce que tout le chocolat fonde.

3ème étape :
Ajoutez le beurre en petits morceaux et tournez délicatement jusqu’à ce qu’il fonde totalement.

Finalisation :
Attendez que la préparation refroidisse un peu et versez dans des pots à confiture stérilisés. Réservez au frais 2 à 3 heures avant d’utiliser.

[ast]
J’utilise le beurre demi-sel pour avoir une belle texture mais également pour contre balancer un peu le côté très sucré de l’association chocolat blanc et lait concentré. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou de la poudre d’amandes !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

7 commentaires

  • Tokala
    11 avril 2014 at 10 h 17 min

    Oh la la ça doit être addictif cette pâte à tartiner !!
    En coup cas, ça fait vraiment envie !

  • LadyMilonguera
    11 avril 2014 at 12 h 21 min

    Gourmande cette pâte à tartiner !

  • Recette thermomix
    13 avril 2014 at 23 h 44 min

    Facile et moins huileuse que la plus connu. Merci beaucoup, elle a l’air délicieuse.

  • Neaira
    14 avril 2014 at 22 h 36 min

    pas pour régime effectivement… mais top pour le moral ! après tout il faut savoir se faire plaisir aussi non?
    bises

  • KazuChan
    27 juin 2014 at 15 h 01 min

    Je poste peu de commentaires mais je suis toujours ton blog, ma pâte est en train de refroidir. Ca sent bon, j’ai hâte d’y goûter :p
    J’espère que tout va bien pour toi? Faudra qu’on essaye de se revoir à l’occasion, je suis en région parisienne depuis un an ^^

  • Jeanne
    13 septembre 2014 at 17 h 43 min

    Top du top cette recette !!
    Validée par tout le monde ! Un succès fou !
    Merciiiii

  • Good Energy Only
    14 septembre 2015 at 12 h 50 min

    Ouh la la elle a l’air vraiment bonne cette pate a tartiner !! Je crois bien que je vais tester cette recette 🙂
    merci !

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.