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Petits fromages de chèvre panés

Accompagnements

Alliant gourmandise et originalité, cette recette peut être servie aussi bien entrée avec une petite salade, qu’en apéro, ou même en accompagnement d’un plat !

[ing]
Pour 6 palets de chèvre
– 6 palets de chèvre doux de type Cabécou
– 1 oeuf
– Un peu de chapelure
– 1 noix de beurre

[eta]
1ère étape :
Battre l’oeuf en omelette dans un petit saladier. Dans une assiette, déposez la chapelure.

2ème étape :
Roulez chaque palet de chèvre dans l’oeuf puis dans la chapelure. Veillez à ce qu’il soit bien recouvert.

Finalisation :
Dans une poêle, faites fondre le beurre et disposez délicatement les palets de chèvre. Faites les dorer intégralement en les retournant régulièrement pour que la cuisson soit homogène.

[ast]
Vous pouvez ajouter quelques herbes de provence ou un peu de poivre à votre chapelure afin de donner encore plus de goût à ces petits palets de chèvre pané.

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

4 commentaires

  • jfred
    24 janvier 2010 at 20 h 49 min

    ça donne trop envi Estelle

  • Lene
    25 janvier 2010 at 12 h 49 min

    Miam !!

  • Omphale
    25 janvier 2010 at 16 h 24 min

    ce blog est toujours aussi agréable à visiter, bravo !

    Cette recette simple et délicieuse met l’eau à la bouche rien qu’en la lisant, les clichés lui donnent vie de façon fort convaincante. Merci Stella et encore bravo

  • Stérédéne
    25 janvier 2010 at 16 h 32 min

    J’adore le cabècou et je vais essayer merci Stella

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