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Tortilla-Tarte fine aux pommes

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Encore une fabuleuse idée tirée du livre de Sonia Ezgulian dont je vous parlais ici. Cette recette est idéale en tout point : elle permet de réaliser un dessert très rapidement, qui en plus est bien plus léger qu’une tarte classique !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 4 personnes
– 1 tortilla de maïs
– 1 pomme type Red Cherry
– 4 cuillères à soupe de compote de pommes
– Facultatif : beurre et sucre cassonade


Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Préchauffez le four à 180°. Déposez la tortilla sur votre plan de travail et recouvrez-la de compote de pommes.

2ème étape :
Retirez le trognon de votre pomme et pelez-la. Coupez-en de fines lamelles. Déposez ces fines lamelles en rosace sur la compote. Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner les pommes de beurre fondu et saupoudrer légèrement de sucre cassonade.

Finalisation :
Enfournez pour 40 minutes en surveillant la cuisson. Les pommes doivent êtres fondantes et les bords de la tarte bien caramélisés.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Vous pouvez remplacer la compote de pommes par de la crème de marrons ou de la purée d’amandes !

7 commentaires

  1. Tu viens de me donner une super idée : refaire ta recette de tarte aux pommes avec la tortilla, mais version mille feuilles ! En empilant plusieurs couches de tortilla/compote/pomme les unes sur les autres… 🙂

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