Encore une fabuleuse idée tirée du livre de Sonia Ezgulian dont je vous parlais ici. Cette recette est idéale en tout point : elle permet de réaliser un dessert très rapidement, qui en plus est bien plus léger qu’une tarte classique !
Les ingrédients de la recette
Pour 4 personnes
– 1 tortilla de maïs
– 1 pomme type Red Cherry
– 4 cuillères à soupe de compote de pommes
– Facultatif : beurre et sucre cassonade
Les étapes de la recette
1ère étape :
Préchauffez le four à 180°. Déposez la tortilla sur votre plan de travail et recouvrez-la de compote de pommes.
2ème étape :
Retirez le trognon de votre pomme et pelez-la. Coupez-en de fines lamelles. Déposez ces fines lamelles en rosace sur la compote. Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner les pommes de beurre fondu et saupoudrer légèrement de sucre cassonade.
Finalisation :
Enfournez pour 40 minutes en surveillant la cuisson. Les pommes doivent êtres fondantes et les bords de la tarte bien caramélisés.
Les astuces de la recette
Vous pouvez remplacer la compote de pommes par de la crème de marrons ou de la purée d’amandes !
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Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +
Sympa cette tarte fine…
Ah mais c’est génial comme idée ça !
très sympa ! 😉
Waouh, cette idée est tout simplement géniale !!
Vivement la rentrée que je la teste 😉
Merci pour cette recette !
Tu viens de me donner une super idée : refaire ta recette de tarte aux pommes avec la tortilla, mais version mille feuilles ! En empilant plusieurs couches de tortilla/compote/pomme les unes sur les autres… 🙂
J’adore cette idée pou une tarte sans-gluten et un dessert léger!!! Je vais l’essayer c’est certain!
Bonjour Stella! Je découvre ton blog, j’aime beaucoup tes photos et tes recettes, tout à l’air succulent! Heureuse de te lire,
xx, L&M