Brochettes de courgettes au fromage, comme des yakitoris au barbecue

J’essaie au maximum de varier mes repas et de trouver de nouvelles idées pour ne plus consommer de viande. Même si je n’ai pas totalement exclu cela de mon alimentation, j’aime me faire plaisir en trouvant de nouvelles idées pour changer et twister les recettes carnivores existantes.

Grâce aux petites courgettes C’ZON, j’ai eu l’idée de transformer les traditionnelles brochettes de boeuf au fromage que l’on trouve dans les restaurants asiatiques. Par ailleurs, cuites au barbecue cela permet vraiment de changer des traditionnelles chipolatas… Un délice !

Brochettes de courgettes au fromage, comme des yakitoris au barbecue
Nombre de personnes: 6 brochettes
Ingrédients
  • 1 sachet de mini courgettes C'ZON
  • 100 grammes de Comté
  • Huile d'olive
  • Sauce soja (sucrée ou salée selon vos goûts)
  • Pics à brochettes
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. A l’aide d’un économe, taillez de fines tranches de courgettes dans le sens de la longueur.

2ème étape :
  1. Badigeonnez les lamelles d’huile d’olive et faites-les cuire quelques instants au barbecue (ou à la poêle).

  2. Cela va ramollir la chair de la courgette et permettre de les enrouler plus facilement sur les brochettes. Réservez.

3ème étape :
  1. Coupez des bâtonnets de Comté et insérez-les sur les pics à brochettes.

4ème étape :
  1. Enroulez les lamelles de courgettes dans le sens de la largeur, autour du Comté.

Finalisation :
  1. Badigeonnez de sauce soja et faites cuire quelques instants au barbecue. Juste assez pour que le fromage commence à fondre. Dégustez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez réaliser cette recette avec du gouda ! Ou simplement à la poêle.

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