Cake salé Jambon/Courgette – Chèvre/Tomate

30 avril 2009

Bruschetta rapide et facile

30 avril 2009

Connaissez-vous les bruschettas ? Ce sont des petites tartines grillées italiennes sur lesquelles on dépose une garniture savoureuse aux accents du sud ! A faire maison, c’est très simple, même si on a pas le pain spécial : une simple baguette suffit à déjà faire un repas gourmand !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

– Du pain (de campagne de préférence)
– De quoi assaisonner: sel, poivre, basilic, parmesan…
– La garniture que l’on souhaite ! (Chèvre, tomates, olives, jambon de parme, parmesan, …)
– De l’huile d’olive !


Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape:
Découpez une tranche de pain, et déversez-y un filet d’huile d’olive ou une sauce de votre choix (comme du Pesto par exemple). Coupez des tranches de fromage de chèvre, jambon de parme, tomates… et déposez-les dessus. Versez à nouveau un filet d’huile d’olive et saupoudrez de basilic et/ou parmesan.

2ème étape:
Enfournez pour 4 à 6 minutes à 180°. Surveillez la cuisson pour éviter que cela ne grille de trop.

Finalisation:
Servez avec une petite salade fraîche.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

A vous de voir la garniture qui vous plaît, avec un peu de bon sens, tout va ensemble ^^. On peut imaginer un assortiment de légumes grillés (poivrons, aubergines…) pour un apéro plus provençal.

4 commentaires

  1. Il en a de la chance le ptit copain !
    Elles ont l’air trop bonne même avec le chèvre ça me donne envie d’y gouter c’est pour dire !

  2. « je pense avec mon ventre »: il paraitrait qu’on a 1 million de neurones dans l’intestin?…moi j’en suis convaincu!
    Les recettes sont bien presentées et bien expliquées.

  3. Aaaaargh, miam ! Je connaissais pas les bruschettas avant un périple en Italie y’a qques années, et mon ventre (qui, comme toi, est un peu mon cerveau) avait adoré !

    Tout simple, ms tellement bon !

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