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Ah le houmous, cette crème de pois chiche idéale pour l’apéritif ou dans des préparations culinaires inventives ! Je vous propose de le réaliser avec ou sans le robot Moulinex Cuisine Companion.

Pour cette recette vous aurez besoin de tahini, retrouvez ma recette ici.

Houmous maison {Moulinex Cuisine Companion}
Nombre de personnes: 6
Ingrédients
  • 1 boîte de pois chiches égouttés (500 grammes)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 jus de citron entier
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 3 cuillères à café de tahini
  • 1/2 cuillère à café de sel
Les étapes de la recette
Avec le robot Moulinex Cuisine Companion :
  1. Epluchez les gousses d'ail et retirez le coeur. Versez tous les ingrédients dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, puis mixez vitesse 12 durant 4 minutes. Réservez au frais.
Sans le robot :
  1. Avec un mixeur plongeant, un blender ou un autre robot, épluchez les gousses d'ail et retirez le coeur. Versez tous les ingrédients dans votre contenant puis mixez progressivement jusqu'à obtenir une crème homogène un peu mousseuse.
Astuces

Vous pouvez ajouter un peu de cumin. Servez avec un peu d'huile d'olive et de piment en poudre !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

2 commentaires

  • Galathée
    12 avril 2016 at 11 h 08 min

    Ah le houmous, j’adore !

  • emma
    9 août 2017 at 19 h 42 min

    Merci Stella !

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