Recette de Noël végétarien : tomates cerises d'amour | Recettes faciles, recette pas cher, recettes rapides par Stella Cuisine
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Recette de Noël végétarien : tomates cerises d'amour. Des tomates cerises qui font penser à des boules de Noël. Idéal pour un apéritif express !

Ces petites tomates cerises sont enrobées d’un caramel au vinaigre et ensuite garnies de différentes saveurs pour l’apéritif. Elles me font penser à des petites boules de Noël ! Cette recette se fait en quelques minutes à peine pour un effet très sympathique, ce qui permet de se concentrer sur la réalisation d’autres plats, ou de répondre à une invitation de dernière minute.

Noël végétarien : tomates cerises d’amour
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 24 tomates cerises
  • 50 grammes de sucre
  • 50 grammes de vinaigre balsamique
  • Noix de coco râpée
  • Graines de sésame
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Piquez un cure-dent dans chaque tomate cerise, au niveau du pédoncule pour être sûr que cela tienne bien.

  2. Préparez deux petits bols avec la noix de coco râpée d'un côté et les graines de sésame de l'autre.

2ème étape :
  1. Dans une petite casserole, faire fondre le sucre avec le vinaigre balsamique jusqu'à obtenir un mélange très lisse et caramélisé.

  2. Manipulez les tomates cerises à l'aide du cure-dent pour ne pas vous brûler, et plongez-en la moitié dans ce caramel de vinaigre.

  3. Plongez ensuite la tomate cerise caramélisée dans le mélange de votre choix : noix de coco ou sésame.

Finalisation :
  1. Réservez puis recommencez avec toutes les tomates cerises.

Astuces

Vous pouvez utiliser de la poudre d’amandes, des graines de pavot, des herbes fraîches…

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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