Alors là, on ne peut pas faire plus simple ! Quelques minutes à préparer, et hop on s’en occupe plus jusqu’au service, et en plus visuellement ça change et étonnera tous vos convives ! Je vous la propose pour les fêtes mais vous pouvez également la réaliser au quotidien ! Ces pommes de terre, de part leur découpe, sont crousti-fondantes à la fois, un vrai régal !
Pommes de terre à la suédoise (Hasselback Potatoes)
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10 grammes de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika
- 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
Les étapes de la recette
1ère étape :
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Rincez rapidement les pommes de terre. A l'aide d'un cure-dent ou d'un pic à brochettes, transpercez les pommes de terre le plus bas possible, dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau, réalisez de fines tranches de pommes de terre, le pic à brochettes va vous aider à ne pas couper la pomme de terre jusqu'au bout, et c'est tout le principe de la Hasselback Potatoes !
2ème étape :
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Préchauffez le four à 200°.
3ème étape :
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Faites fondre le beurre au micro-ondes afin qu'il soit très mou ou bien fondu. Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive, de beurre et saupoudrez d'épices, de sel et d'herbes de provence.
Finalisation :
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Enfournez pour 45 minutes.
Astuces
Selon la taille des pommes de terre, comptez 2 à 3 par personnes pour un accompagnement principal. Si vous avez des légumes à côté, 1 seule belle pomme de terre suffira.
3 commentaires
Sarah
25 décembre 2015 at 19 h 47 minJe ne suis pourtant pas une folle dingue de cuisine. Loin s’en faut. Mais je suis époustouflé par votre site : beau simple et qui donne vraiment envie de se mettre en cuisine. Félicitations Stella !
Stella
25 décembre 2015 at 19 h 54 minMerci beaucoup Sarah, votre commentaire me va droit au coeur !
DAFFYCO
26 janvier 2016 at 13 h 31 minLa photo est magnifique. Félicitations Stella !