
C’est la recette de ma maman, et je la partage car elle mérite le détour ! Simple et rapide, je vous conseille d’essayer !
J’vais faire les courses !
Pour 2 personnes si le plat est seul, pour 4 si y’a un accompagnement
– 3 pommes de terre moyennes
– 2 oeufs
– 1/2 oignon
– Persil ou herbes de provence
– Un peu de farine
– Sel, poivre, huile d’olive
Je réalise !!
1ère étape:
J’épluche et je râpe mes pommes de terre avec une râpe à trous moyens. Je les mets dans un saladier avec deux oeufs battus et j’assaisonne selon mon goût. J’ajoute un oignon que j’ai au préalable coupé en petits dés.
2ème étape:
Je fais chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Je dispose mon mélange de pommes de terre de façon à recouvrir la poêle de manière uniforme. Je laisse bien cuire pendant une 15aine de minutes jusqu’à apercevoir que les bords de ma galette soient bien grillés. A l’aide d’une grande assiette, je retourne la galette pour faire griller l’autre côté dans la poêle.
Finalisation:
Je sers tel quel ou je coupe en carré ou en rond afin d’avoir une jolie présentation.
Les astuces…
Vous pouvez ajouter des dés de jambon ou de poulet dans la galette, des petits pois, des carottes, un oignon rouge pour plus de goût… les variantes ne sont limitées que par votre imagination ! Les röstis sont souvent servis en remplacement des frites pour des soirées hamburgers, ou utilisées directement à la place du pain de ces derniers ! Alors, bon appétit !
8 commentaires
Lene
13 novembre 2011 at 13 h 37 minMiam, j’essaierai !
Simplette
13 novembre 2011 at 23 h 04 minça donne vraiment envie, je le mets dans ma liste des recettes à tenter d’urgence!
Dark
14 novembre 2011 at 0 h 05 minheu ce n’est pas pour publier juste tu peux supprimer après avoir lu..
dans la recette tu as mis 2 oeufs mais tu les as oublié dans la liste des ingrédients 🙂
StellA
14 novembre 2011 at 0 h 09 minOh zut alors merci de me l’avoir fait remarquer, c’est corrigé 😉
Ghialaine
21 novembre 2011 at 10 h 45 minDes que je rentre en france, je fais la recette de ta maman !
Merci a elle de la partager sur ton site
Anne aux fourneaux
19 décembre 2011 at 17 h 58 minPas mal du tout comme recette ! je découvre ton site et je reviendrai 🙂
Stella
19 décembre 2011 at 19 h 24 minMerci Anne j’espère que ca te plaira 🙂
Angélique
30 avril 2014 at 18 h 17 minLes rostïs sont et seront toujours une valeur sure. Indétrônable niveau goût et succès 🙂