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Esquimaux lait et miel

Desserts / Glaces / Recettes sucrées
Recette d'esquimaux au lait et miel

Comme je vous en avais déjà parlé, je me suis lancée dans les esquimau maison grâce au livre « Bâtonnets glacés » paru aux Editions de la Martinière. J’y ai cette fois pioché une belle recette d’esquimaux lait et miel, raffraîchissante et tout en douceur !

Esquimaux lait et miel
Nombre de personnes: 6
Ingrédients
  • 30 cl de lait
  • 150 grammes de mascarpone
  • 120 grammes de miel neutre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Dans une casserole, versez le lait et le miel. Chauffez à feu très doux jusqu'à ce que le miel soit bien dissout.
2ème étape :
  1. Ajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement pour bien mélanger le mascarpone au lait et au miel.
Finalisation :
  1. Versez la préparation dans vos moules à esquimaux et laissez au congélateur durant 1 journée. Pour démouler les esquimaux, passez-les quelques instants sous l’eau chaude.
Astuces

Au moment de servir, vous pouvez faire couler un filet de miel sur l'esquimau pour renforcer le goût !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

3 commentaires

  • ptitecuisinedepauline
    18 août 2015 at 11 h 34 min

    Ils doivent être délicieux!

  • Djahann
    18 août 2015 at 17 h 10 min

    ça doit être super bon ! A tester !

  • nathalielielie
    20 août 2015 at 16 h 50 min

    hmmmm trop chouette idée ces esquimaux

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