Il y a quelques jours, je vous faisais découvrir « La Petite Cueillette » des confitures ultra savoureuses. J’ai souhaité vous proposer une petite recette qui se décline à l’envie !
Pour cette recette facile de biscuits à la confiture, j’ai opté pour les 3 références suivantes :
J’avoue avoir un vrai coup de coeur pour celle à l’ananas, qui je trouve est très originale dans le doux monde des confitures. Pour les deux autres, je les ai aussi dégustées pour accompagner du fromage, un délice de tout instant !
- 180 grammes de farine
- 125 grammes de beurre mou
- 75 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 cl de lait
- 20 cuillères à café de confiture "La Petite Cueillette" de votre choix
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Préchauffez le four à 180°C.
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Dans un saladier, versez le beurre très mou, et le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir un ensemble crémeux.
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Ajoutez le lait et l'amende amère. Mélangez.
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Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique.
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Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
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Préparez une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
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Avec les paumes de vos mains, formez des petites boulettes de même taille. Pour ma part j'ai obtenu 20 biscuits.
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Déposez-les sur le papier sulfurisé.
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Humidifiez votre index, et appuyez sur le centre de chaque boule de façon à former un puits.
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Versez 1 cuillère à café de confiture "La Petite Cueillette" dans chaque biscuit.
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Enfournez pour 14 minutes.
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Surveillez la cuisson en fonction de la puissance de votre four et ajustez si nécessaire.
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Laissez refroidir sur une grille avant de déguster !
Vous pouvez remplacer l'amende amère par de l'extrait de vanille, pour des saveurs plus douces !
