Hot cross buns (brioches anglaises de Pâques)

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Lait d’amandes maison (et okara)

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Les incroyables tartes de Catherine Kluger

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Recette de hot cross buns, brioche anglaise de Pâques
Recette de lait végétal à l'amande
kluger-boissier

Catherine Kluger est une femme énergique et ça se voit jusque dans ses tartes. Cette ancienne avocate a décidé de troquer la robe pour le tablier avec succès.
Depuis 2009, Catherine Kluger séduit les parisiens avec sa fabrique de tartes qui propose à la fois des saveurs classiques extrêmement bien réalisées, mais aussi des saveurs plus originales qui vous invitent largement à reprendre une part. Une fois qu’on a goûté les tartes de Catherine, cela en devient un vrai péché mignon. Sucrées comme salées, vous trouverez forcément tarte à votre goût.

En plus de toujours proposer des produits fraîchement cuisinés et savoureux, Catherine Kluger propose au cours de l’année différents partenariats avec d’autres marques ce qui lui permet à chaque fois de faire preuve d’une belle créativité dans l’association de saveurs.

Menu Colorfull
Pour fêter le printemps avec Alain Millat avec une tarte salée à l’agneau et au jus de griottes ou encore une tarte sucrée au jus de tomate et à la mousse d’avocat – Photo ©Annabelle Schachmes

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A la Saint-Valentin, avec la maison Boissier (confiseries) pour une tarte avec une crème vanille framboise et des bonbons à la framboise, et une tarte façon moelleux au chocolat et bonbons framboises – ​Photo ©Annabelle Schachmes

Tartelette Choc'Maniac de Pâques
A Pâques avec le chocolatier Michel Cluizel et la tarte Choco’Maniac et sans gluten (disponible jusqu’au 5 avril dans la boutique Kluger et dans les boutiques Michel Cluizel) – Photo ©Annabelle Schachmes

Si vous êtes fan de ces petits bijoux que sont les tartes Kluger, je vous invite à vous procurer son superbe livre « La Fabrique de Tartes » qui propose des recettes en accord avec les saisons ainsi que quelques soupes.

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Et que vous soyez parisiens ou de passage à Paris, n’hésitez pas à faire un passage dans sa boutique du 11ème arrondissement. Le dimanche vous pourrez également y déguster un brunch, et y trouver un granula extrêmement divin !

 Tartes Kluger
15 rue Trousseau
75011 PARIS

www.tarteskluger.com

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