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Recette de Nuggets de poulet aux flocons d'avoine {Moulinex Cuisine Companion}

Que ceux d’entre vous qui n’ont pas la chance d’avoir le robot Moulinex Cuisine Companion se rassurent, je vous donne la recette avec et sans le robot ! Des nuggets maison, bien plus sains que ceux que l’on trouve dans le commerce… avec la possibilité de leur donner le goût qu’on veut ! Ici, une version avec une panure aux flocons d’avoine, pour changer un peu !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 4 personnes

  • 500 grammes d’escalopes de poulet fermier
  • 50 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de paprika (ou plus si vous aimez !)
  • 2 oeufs
  • 150 grammes de flocons d’avoine
  • Sel, poivre
  • Huile

Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Préchauffez le four à 180°.
Avec le robot Moulinex Cuisine Companion : dans le bol muni du hachoir ultrablade, déposez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre (et des petites herbes si vous aimez). Mixez 40 secondes en vitesse 12. Mélangez l’ensemble afin de voir si tout a été correctement mixé, autrement mixez à nouveau 10 secondes.
Sans le robot : si vous n’avez pas de hachoir, coupez des lamelles de poulet le plus finement possible. Mélangez-les avec un peu de sel, de poivre, et des herbes si vous aimez cela. Réservez.

2ème étape :
Dans trois bols séparés, disposez la farine et le paprika dans le premier, les oeufs battus dans le second, et les flocons d’avoine dans le dernier. A l’aide de vos mains (propres et légèrement humides), prélevez un peu de poulet haché, formez de petites galettes afin d’avoir une forme de nugget. Passez votre nuggets dans la farine, l’oeuf, puis les flocons d’avoine. Réservez votre nugget pané sur une assiette. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du poulet.

Finalisation :
Dans un plat allant au four, déposez les nuggets, versez 1 petite cuillère d’huile si vous le souhaitez, et enfournez pour 25 minutes.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Vous pouvez faire dorer vos nuggets à la poêle avec un peu d’huile, ou les faire très rapidement frire dans une friteuse.

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Recette de Velouté de courge butternut au Roquefort {Moulinex Cuisine Companion}
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