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Risotto de vin rouge {Concours Monoprix Gourmet}

Accompagnements / Cuisine du monde / Italie / Mets et Vins / Plats / Recettes salées

Après les fêtes, on reprend les bonnes habitudes en testant des recettes simples mais créatives. Aujourd’hui je vous propose un risotto au vin rouge, idéal pour accompagner viandes rouges, grillades et canard. J’ai réalisé ce risotto avec du riz arborio Monoprix Gourmet et de la fleur de sel de Noirmoutier de la même marque.

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Un petit mot au sujet de la gamme « Monoprix Gourmet »
Si vous avez l’habitude d’aller chez Monoprix, vous connaissez sans doute déjà cette gamme. Vous allez ainsi pouvoir la redécouvrir puisque Monoprix à choisi de refondre complètement ses produits de marque Gourmet. Identité visuelle, contrôle qualité… tout y est passé. Et c’est parce que Monoprix sait constamment se remettre en question et refondre ses produits que la qualité reste au rendez-vous. Vous avez donc la possibilité depuis 2 mois de trouver une gamme de 750 produits tous concernés par cette refonte. Certaines références ne répondant plus aux critères d’exigence ont disparu pour laisser la place à de nouveaux produits. En plus de toute la partie épicerie, les fromages et charcuterie répondent présent avec des références de qualité, digne d’un traiteur. Ainsi, pour vous faire découvrir cette gamme, je vous propose un petit concours pour remporter une box de produits Monoprix Gourmet.

Concours : du 26 décembre 2014 à 9h au 9 janvier 9h
Pour remporter la box Monoprix Gourmet, il faut liker les pages Facebook de Stella Cuisine et Monoprix et répondre à la question suivante :
– Quel produit vous inspire le plus dans cette box, et que cuisineriez-vous avec ?
Le gagnant sera tiré au sort et contacté par email.

EDIT : Le concours est terminé, merci à vous d’avoir participé ! Félicitations à Aude qui remporte la box !

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Risotto de vin rouge
Nombre de personnes: 6
Ingrédients
  • 250 grammes de riz arborio Monoprix Gourmet
  • 1 oignon
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 1 bouillon cube de boeuf
  • 1 litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 40 grammes de parmesan fraîchement râpé
  • 1 pincée de fleur de sel Monoprix Gourmet
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou crème épaisse
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Pelez et émincez l'oignon finement. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon. Laissez suer 5 minutes et ajoutez le riz. Ne jamais cesser de remuer jusqu'à ce que le riz devienne transparent.
  2. En attendant, faites bouillir 1 litre d'eau et diluez-y le bouillon de boeuf. Réservez.
2ème étape :
  1. Quand le riz est transparent, versez 1 louche de bouillon et 1 louche de vin rouge. Laissez cuire en remuant jusqu'à épuisement du liquide.Ajoutez à nouveau 1 louche de bouillon et 1 louche de vin rouge. Procédez ainsi jusqu'à ce que le riz soit bien tendre (pour ma part j'ai utilisé la totalité du bouillon et environ 8 louches de vin rouge).
3ème étape :
  1. Quelques secondes après votre dernière louche de liquide (vin ou bouillon), ajoutez le parmesan et le fromage blanc. Mélangez-bien. Salez à la fleur de sel et remuez. Sortez du feu.
Finalisation :
  1. Pelez et coupez de fines rondelles d'oignon rouges et utilisez-les pour décorer le risotto. Servez immédiatement.
Astuces

Cette recette est idéale pour accompagner une viande rouge, du canard, ou des grillades. Vous pouvez également l’accommoder de quelques légumes grillés.

Un petit mot pour une jolie boutique
Pour ouvrir ma bouteille de vin rouge, j’ai utilisé un magnifique ouvre-bouteille d’un tourneur sur bois ayant ouvert une boutique en ligne nommée « Fan de bois« . Je vous conseille d’aller y faire un tour. Artisanat et beaux produits se rencontrent et permettent de trouver de belles idées cadeaux ou de se faire plaisir tout simplement !

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Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

49 commentaires

  • louve
    26 décembre 2014 at 9 h 14 min

    Aloha ! Je me met en lice pour ce joli concours !
    Moi ce qui m’inspire ce sont les guimauves !!C’est dingue mais je n’en ai jamais manger et j’ai vu des recettes ou on en mettait dans du chocolat chaud et c’est celà que je ferais avec !

    Je suis LES DEUX FB – Gueguin Gwladys (Chouca)

    Merciiii 😉
    #1

  • vanessa degrave
    26 décembre 2014 at 10 h 41 min

    bonjour et merci a vous super chouette fan de cuisine ; je me laisse seduire pour le riz pour rizotto ;
    fan sur fc vanessa degrave

    joyeux fetes a vous

    #2

  • michele h
    26 décembre 2014 at 11 h 02 min

    bonjour ,je participe et vous remercie
    je serai tentée par le café ,je réaliserai un tiramisu au café avec .
    je vous suis tous 2 sur fb,michele hamelin

    merci,joyeuses fêtes
    Michèle

    #3

  • ocalinex
    26 décembre 2014 at 11 h 37 min

    bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers
    pour ma part le riz pour realiser un bon risoto!
    je suis fan des deux pages facebook: ocalinex lune
    bonne journée

    #4

  • Djahann
    26 décembre 2014 at 11 h 48 min

    Bonjour,
    Merci pour ce chouette concours. Je tente ma chance avec plaisir
    Je suis fan des deux pages : Emmanuelle Fo
    Je suis tentée par les guimauves, à mettre dans un bon chocolat chaud maison !
    Bonne journée !

    #5

  • LadyMilonguera
    26 décembre 2014 at 12 h 38 min

    Original ce risotto…

  • Duclos woollin
    26 décembre 2014 at 13 h 24 min

    Bonjour,

    Très joli concours pendant cette période festive ^^. Ce qui m’inspire le plus en ces moments de grandes gastrotomies ce sont les éclats de fèves! Elles se marinent tres bien avec un mélange de boulgour &quino carottes :-).

    Merci et passez d’excellentes fêtes :-).

    #6

  • JOSIANE DURIEUX
    26 décembre 2014 at 14 h 25 min

    Bonjour et merci pour ce très joli concours !
    Je suis très tentée par les éclats de fèves que j’utiliserais bien dans un fondant au chocolat !
    Je vous suis sur HC : JD42
    et je suis fan FB des 2 pages : https://www.facebook.com/josiane.durieux
    Merci à vous et bonne journée
    JOSIANE DURIEUX

    #7

  • Paula Ana
    26 décembre 2014 at 14 h 40 min

    bonjour et merci a vous . je participe avec plaisir bonnes fetes a tous !!
    Paula Ana fan des 2 pages fb
    moi se sont les guimauves que je ferais tremper dans du lait chaud au coin de la cheminee maimmm
    ou meme au bout d un baton afin de les manger griller a l americaine 😉
    et merci pour le concours et le super cadeau

    #8

  • Legros Amélie
    26 décembre 2014 at 16 h 00 min

    Bonjour et merci pour ce concours 🙂
    Je participe avec grand plaisir 🙂
    J’aime les deux pages FB : Amélie Legros
    Ce que je préfères dans la box ? Les guimauves à la Framboise 🙂

    #9

  • LEBOURGEOIS Marine
    26 décembre 2014 at 17 h 02 min

    Bonjour,
    Je participe avec grand plaisir ^^
    Moi c’est le riz qui me tente le plus, mon cheri étant d’origine italienne un risotto s’impose 😀
    Facebook : Marine Lebourgeois ( les deux pages )
    Bonne chance à tout le monde et mille merci 🙂
    JOYEUX NOEL

    #10

  • Les Envies de Marie
    26 décembre 2014 at 17 h 54 min

    Coucou.. je pense que moi aussi je me laisserai tenter par le riz pour un risotto aux cèpes !!

    Je suis MArie Envie et j’ai liké les 2 pages sur FB !!

    Bonne fin d’année !!!

    #11

  • geraldinegautier
    26 décembre 2014 at 19 h 52 min

    bonsoir
    je participe avec plaisir
    je suis très tentée par le caviar d’aubergines que j’aime beaucoup à l’apéritif avec des toasts grillés
    je suis fan sur fb: geraldine gautier
    merci et bonnes fêtes

    #12

  • lynette abelle
    26 décembre 2014 at 20 h 06 min

    bonsoir, je tente ma chance pour ce super concours.
    je suis très heureuse de participer.
    je suis fan sur fb des 2 pages : lynette abelle
    merci belle soirée

    #13

  • Stephanie Cardoso
    26 décembre 2014 at 21 h 20 min

    bonsoir
    merci pour ce concours je participe
    je suis tres gourmande donc ce qui me tente le plus est les guimauve a la framboise, et je cuisinerais un chocolat chaud pour les mettre dedans tout simplement
    j’aime les deux pages fb stephanie cardoso
    bonne soiree

    #14

  • Sandra Ruesch
    26 décembre 2014 at 22 h 13 min

    Bonsoir,

    Chouette concours !! Le lot fait vraiment plaisir et envie.

    Avec le caviar d’aubergines je le servirais avec des blinis faits maison. Miam !

    Je suis Sandra Ruesch sur Facebook
    sapego06 sur Twitter
    Sandra Pegomas sur Google+

    Mes liens de partage :
    https://www.facebook.com/sapego06/posts/836488759734884
    https://twitter.com/sapego06/status/548570992764010496

    Merci

    Sandra

    #15

  • anna la bretonne
    26 décembre 2014 at 22 h 15 min

    bonsoir,
    trop gourmande je me jetterais au début sur les guimauves, puis je prendrais le temps de déguster le reste !
    merci pour ce super concours gourmand, je croise les doigts très fort !
    je suis fan fb des deux pages sous le nom domynik pron.
    merci et belle fin de semaine (et d’année !).

    #16

  • 92100drine
    27 décembre 2014 at 0 h 37 min

    Merci à toi pour cette recette et ce joli concours. Je suis particulièrement intéressée par les éclats de fève, même si je ne sais pas encore ce que j’en ferais (je trouverais bien héhé). Je like ta page FB et celle de Monoprix sous mon nom Sandrine Alt….

    #17

  • Celine Bruness
    27 décembre 2014 at 9 h 47 min

    Coucou!
    Oh là là, la box des merveilles *__* Trop de bonnes choses sont sous mes yeux!
    J’avoue être particulièrement intéressée par les guimauves (à tremper dans du chocolat chaud hé hé?) et le riz, avec lequel je ferais un bon risotto coquilles saint jacques coriandre comme je l’aime ♥

    Je suis fan des deux pages FB (Celine Bruness)

    Merci pour le concours!
    Bisous et très belles fêtes de fin d’année! ♥
    #18

  • Circée
    27 décembre 2014 at 15 h 34 min

    En plus tu as utilisé du Cahors, y a vraiment pas de raison que ça ne me plaise pas ! Bon sinon j’ai liké les 2 pages en tant que La Cuisine de Circée, et le produit que j’aimerais tester surtout ce sont les éclats de fève.

    #19

  • bubble
    27 décembre 2014 at 17 h 15 min

    bonjour
    je tente avec plaisir
    que de bons produits 🙂
    et bien j’avoue que les guimauves vanille, je les verrais bien en cupcakes, avec du chocolat
    l’association doit etre top !!
    pour les 2 , je suis sur Fb : Marina Ja

    merci et bon Week end à toi

    #20

  • Aude Lilou
    28 décembre 2014 at 19 h 07 min

    Bonsoir
    Alors moi, quand il s’agit de mon ventre, je suis toujours partante
    Du coup, quand j’ai vu ton joli concours, je me suis dit « Go ! Tente ta chance, pleins de produits à découvrir !! Je suis bien tenté par le ris, un risotto à la langoustine ça me tenterais bien.
    Je suis fan FB des deux pages (Aude Lilou)
    je croise les doigts
    Merci à toi et joyeuses fête
    #21

  • Jennifer Michy
    28 décembre 2014 at 19 h 43 min

    Coucou
    Je tente ma chance avec plaisir !
    Fan des deux pages facebook pseudo : Jahlia Feni
    Je cuisinerais bien un bon petit bourguignon avec le vin ^^
    Merci pour ce joli concours
    Bonne soirée ^^

    #22

  • patoche
    29 décembre 2014 at 15 h 36 min

    Bonjour
    merci pour ce concours gourmand
    je participe avec plaisir
    parmi ces bons produits de cette box j’aurai un faible pour les guimauves , elles doivent être trop bonnes
    je vous suis sur les 2 pages fb pseudo Patoche Patrick
    bonnes fêtes de fin d’année à vous

    #23

  • chanca chanca
    29 décembre 2014 at 17 h 57 min

    Coucou, merci pour ce concours, je participe avec plaisir!! la recette qui m’inspire le plus est le riz pour risotto. Avec je ferais du risotto aux champignons, j’adore!!! je le ferais revenir dans du bouillons de légumes et je parsèmerais de parmesan. Je suis fan FB des deux pages (chanca chanca). Belle soirée!

    #24

  • rozdsabless
    29 décembre 2014 at 23 h 28 min

    Bonsoir !
    Pour ma part je choisirais les guimauves à déguster au coin du feu en été avec un barbecue 😉
    J’aime les deux pages facebook sous ‘JEN JEN’ !!
    Merci et bonne soirée

    #25

  • julie10
    30 décembre 2014 at 11 h 51 min

    bonjour, je tente ma chance, je voudrai bien gouter cette huile de nisette pour faire un bon nutella maison, ca serait pas mal, j’ai like les deux pages merci

    #26

  • Emilie Giraud
    30 décembre 2014 at 16 h 37 min

    Bonjour,
    merci pour ce concours. J’aime les 2 pages sous Emi Lie sur facebook.

    Le café me tente beaucoup. Je cuisinerai un tiramisu et je boirai le reste 🙂

    Bonne journée

    #27

  • Stephanie B.
    30 décembre 2014 at 20 h 41 min

    Bonjour,
    Alors moi je mettrais les guimauve à la framboise dans un brownie! Merci pour ce concours.
    Pages suivies: Steph London

    #28

  • Sabine Vermorel
    31 décembre 2014 at 2 h 51 min

    Bonsoir,

    Merci pour ce joli concours – j’ai déjà liké vos deux pages car j’aime beaucoup ton blog et je suis une fan exclusive des produits Monoprix !!!

    N’ayant à Roanne que Monoprix textile, maquillage et décoration… je serai ravie de remporter la box avec une sélection gourmande ^^ mhummm. Je trouve toujours le moyen quand je vais sur Lyon de rapporter de délicieux produits dans de chouettes packagings ^^

    Moi aussi je crois que je craquerai pour le risotto – comme toute italienne qui se respecte c’est ici une fois par semaine et à tous les goûts ^^ j’aime beaucoup celui au citron, celui aux boulettes de viandes et aux aubergines confites… et celui au homard !!!
    Entre autres…

    Belle soirée,
    Sabine

    #29

  • zootie mookie
    31 décembre 2014 at 15 h 13 min

    bonjour merci pour le concours
    je participe avec grand plaisir
    je croise les doigts
    j’aime beaucoup ceci: le riz pour risotto
    pour essayer d’en faire un car je n’ai jamais eu l’occasion d’en manger ou d’en faire un donc ce seras ympa si je gagne!
    j’espère avoir la chance de mon côté
    une bonne journée 🙂

    #30

  • Marinebulle
    31 décembre 2014 at 17 h 01 min

    Bonjouuuuur ^^
    Alors il y a pas mal de produits qui me tentent, jsuis fana de riz, de gourmandises et de café!! Mais je ne connais pas du tout les éclats de fêves, alors je pense que je laisserai divaguer mon imagination en ayant le paquet entre les mains!
    Sinon j’ai liké vos deux pages fb via le compte Marinebulle Guilmatre =) Voilà 2015 mercis pour ce giveaway ^^ Et à bientôt j’espère!

    #31

  • helene06
    31 décembre 2014 at 18 h 36 min

    coucou et merci pour ce chouette concours, je tente ma chance avecgrand plaisir! Je suis une grande gourmande qui aime découvrir de bons produits, alors forcément je tente ma chance! Je me laisserais bien séduire par les strozzapreti! J’en ferais un bon plat avec des tomates et des courgettes poêlées, quelques pignons de pin, un filet d’huile d’olive de la box et aussi un peu de chiffonade de jambon.
    Je te suis déjà sur FB: https://www.facebook.com/helene.vasseur.37
    Bon réveillon
    helene06

    #32

  • Claire7799
    31 décembre 2014 at 19 h 09 min

    Bonjour,
    je participe avec gourmandise, cette box a l’air délicieuse! Le produit qui me tente le plus, c’est le risotto! J’ai très envie de faire un risotto aux gambas!
    J’aime ta page facebook et celle de Monoprix (pseudo Claire Cdn).
    Merci pour ce jeu! Bon réveillon et bonne année 2015!

    #33

  • Audrey
    1 janvier 2015 at 10 h 46 min

    Coucou!

    Je tente ma chance avec plaisir!

    Les pages sont likées sur FB (Audrey François)

    Moi je suis tentée par les guimauves, je ferai un super bon gâteau avec!
    Hummm!!!

    Merci pour ce concours!

    #34

  • corinneb
    1 janvier 2015 at 12 h 00 min

    Bonjour
    je tente volontiers ma chance pour cette box très gourmet
    je ferais un tiramisu avec le café du perou et je mettrais en décoration les guimauves

    je suis fan des 2 pages corinne butel

    merci et bonne et heureuse année 2015

    #35

  • lausav
    2 janvier 2015 at 19 h 40 min

    Bonsoir,
    Super, il y a vraiment de quoi à faire……Paradoxalement, je vais choisir le café moulu du Pérou pour me souvenir de tous les plats merveilleux que j’ai pu manger là bas qui sortent vraiment de l’ordinaire… céviché ou de l’alpaga.
    Je suis les 2 pages FB: laurent salarias
    Merci pour ce beau concours gourmand et je te souhaite une très belle année 2015

    #36

  • papillonmyosotis
    3 janvier 2015 at 0 h 20 min

    Je prendrai le riz arborio car j’adore cuisiner des risottos. Je suis fan des 2 pages (cuisine p’tit chef). Merci pour ce chouette concours.

    #37

  • Oriane Kaiser
    3 janvier 2015 at 19 h 07 min

    Bonjour,

    Oh la laaa quelle très jolie et appétissante box !!!! Je suis une fan de cuisine et avec tout ça, je me ferais une joie de cuisiner de bons petits plats !! Et des grands aussi d’ailleurs !!!!

    Je tente donc ma chance avec plaisir et gourmandise et vous remercie beaucoup pour l’organisation de ce concours !!!!

    Pour ma part, le produit qui m’inspire le plus ce sont les sardines à poeler avec lesquelles je ferais d’appérissants tapas !!!!!

    Je suis Fan de votre page Facebook et de la page Facebook de Monoprix sous le pseudo : Oriane Kaiser

    En vous souhaitant une très belle journée,

    Oriane
    #38

  • isaure63
    4 janvier 2015 at 15 h 47 min

    bonjour merci à toi pour tout et à monoprix aussi
    le produit qui m’inspire (je suis très très « sucré ») ce sont les guimauves et je crois que je les ferais avec du chocolat au lait
    ça doit etre un régal, je n’ai jamais gouté mais ça donne rudement envie
    je suis fan des pages isaure isaure
    merci tout plein
    très bon dimanche et belle année merci

    #39

  • Sophie Chartrain
    6 janvier 2015 at 15 h 16 min

    Bonjour ,
    Merci pour ce concours gourmand , le produits qui m’inspire le plus c’est le feuilleté d’escargot , j’en ferais des roulé .
    Miam
    je suis abonné a vos deux pages :chartrain sophie

    Bonne journée

    #40

  • reginea
    8 janvier 2015 at 0 h 44 min

    Bonsoir,

    Excellente Année 2015 !!!

    Je participe avec plaisir pour découvrir ces produits Monoprix Gourmet !

    Ta recette de riz arborio au vin rouge me plaît beaucoup et je m’empresserai de la tester à la première occasion. J’aime beaucoup le risotto et c’est donc le riz arborio qui m’inspire le plus et je ferai un risotto aux champignons.

    Je suis déjà fan des deux pages Facebook : Regine Gross

    Merci pour ce concours

    Belle fin de soirée

    #41

  • christophine
    8 janvier 2015 at 12 h 15 min

    bonjour !
    je joue avec plaisir pour cette superbe box ! c’est très sympa de nous gâter autant avec ces gourmandises
    j’aimerai bien le caviar d’aubergines que je rajouterai dans ma préparation de poivrons et tomates farcies afin de leur donner un goût unique et subtil
    je suis fan des pages fb : christophine chav
    merci pour tout et bonne nouvelle année 2015

    #42

  • arwena29
    8 janvier 2015 at 18 h 38 min

    Bonjour,

    Je participe volontiers, je tenterais bien le riz… mais je ne sais pas cuisiner… alors faire un risotto… ça ne doit pas être bien compliqué 🙂 merci pour ce concours gourmand.
    Je suis fan sur FB : Laura Blicq

    Merci et bonne fin de journée 🙂

    #43

  • Amanda Girardi
    8 janvier 2015 at 18 h 59 min

    Bonjour, oh comme cette box donne envie ! C’est sans attendre que je tente ma chance, je suis bien fan des deux pages Facebook : Amanda Girardi

    J’aimerai bien les guimauve autour d’un bon feu, et un coulis de chocolat Nesquik diluée !

    Bonne année et bonne santé.

    #44

  • Aurélie4483
    8 janvier 2015 at 19 h 07 min

    Bonjour,

    Hmmm ce risotto donne envie !
    Je participe avec plaisir.
    Le produit qui m’inspire le plus est justement le riz à risotto pour tester ta recette 🙂

    Je suis fan FB : Aurélie Lili

    Merci pour ce concours gourmand. Bonne fin de journée !

    #45

  • Maeva Michel
    8 janvier 2015 at 22 h 58 min

    Bonsoir
    merci pour ce concours gourmand
    je tente ma chance avec plaisir
    je suis fan fb mon pseudo est Maeva Michel
    je serait trés tenté pour le riz poue risotto Humm rien que dit penser ça me met l’eau a la bouche, un bon risotto avec des champignons

    je vous souhaite une bonne soirée

    #46

  • tribulus
    9 janvier 2015 at 9 h 53 min

    bonjour ! très appétissant tout ça !
    un des produits qui m’inspire le plus est le riz , parce je n’ai jamais , aussi incroyable que ça puisse paraître manger de risotto, et j’ai copié la recette ! et les sardines, alors là, je connais et j’adore ça !
    j’ai liké les pages sous le pseudo de tribulus roland
    un grand merci
    passe une très bonne journée
    à bientôt !

    #47

  • Aude Lilou
    9 janvier 2015 at 15 h 22 min

    MERCI BEAUCOUP !! Je viens de répondre au mail !!

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