Mademoiselle Amande, épicerie fine et comptoir de dégustation à Vincennes

19 juillet 2017

Salade tomates, mozzarella, framboises par Christophe Adam {Livre Framboise – Éditions de La Martinière}

19 juillet 2017

Wok de Bœuf aux légumes croquants {Panier Cuistot par Carrefour Ooshop}

19 juillet 2017
Recette de Salade tomates, mozzarella, framboises par Christophe Adam {Livre Framboise - Éditions de La Martinière}
Recette de Wok de Bœuf aux légumes croquants {Panier Cuistot par Carrefour Ooshop}

Qui n’est jamais rentré chez soi en se demandant… « Que manger ce soir ? ».
Oui, même moi je suis régulièrement en panne d’idées. Pas l’envie, pas le temps, pas le courage… Alors j’aime bien trouver des services qui m’aident à cuisiner sans que je n’aie à penser à tout le reste (courses, quantités, organisation…).

Carrefour, via le service de livraison Ooshop, lance les « Panier Cuistot ». Vous commandez une box comprenant les ingrédients pour réaliser deux recettes originales, pour deux ou quatre personnes selon le panier choisi.

J’ai mis des jours avant de me décider, tant les recettes m’attiraient toutes. Et ce qui est très appréciable, c’est qu’il y a beaucoup de choix pour les végétariens. Sachant que je ne mange presque pas de poisson, et pas du tout de charcuterie, j’ai beaucoup aimé avoir le choix sur ce genre de paniers.

Mais mon cœur à finalement opté pour le panier asiatique : Wok de boeuf aux légumes croquants et Poulet coco et son riz coloré (4 personnes, 48 euros + 2.90 euros de livraison).

Une fois la date et le créneau horaire choisis, je reçois bien mon colis bien conditionné avec mes produits frais. De prime abord, tout y est, légumes, viandes et épicerie. Les produits me semblent de qualité et les quantités correspondent au panier que j’ai commandé.

Recette de Wok de Bœuf aux légumes croquants {Panier Cuistot par Carrefour Ooshop}

Les deux flyers cartonnés présentent les recettes et les ingrédients nécessaires. Les pas à pas sont faits en photos pour vous aider à réaliser la recette du mieux que possible, et le petit support cartonné est conçu pour être posé sur votre plan de travail, afin de ne pas perdre une miette de la recette.

Recette de Wok de Bœuf aux légumes croquants {Panier Cuistot par Carrefour Ooshop}

Verdict une fois cuisiné : les recettes demandent un tout petit peu de temps mais le résultat est là. C’est savoureux et facile à préparer, qu’importe le niveau que l’on a eu cuisine.

Bref je suis séduite par ce principe. Je viens de commander un second panier : Gnocchis de patate douce à la gremolata et Quiche figues, chèvre et oignons caramélisés. J’ai hâte !

En attendant je vous livre la recette du wok de boeuf, que vous trouverez également en vidéo grâce à Carrefour Ooshop :

Recette de Wok de Bœuf aux légumes croquants {Panier Cuistot par Carrefour Ooshop}
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Wok de Bœuf aux légumes croquants
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 2 steaks de boeuf
  • 1 poivron rouge
  • 4 gros champignons de Paris
  • 4-6 carottes
  • 250 grammes de pois gourmands
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 8 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • Coriandre
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel poivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Coupez la viande en fines lamelles. Salez et poivrez. Réservez.
2ème étape :
  1. Épépinez le poivron rouge puis émincez-les finement. Épluchez les carottes et taillez-les en julienne : ma petite astuce, taillez des lamelles à l'aide d'un économe puis taillez ensuite en julienne, c'est beaucoup plus facile !
  2. Épluchez et émincez également l'oignon. Lavez les champignons et taillez de fines lamelles. Épluchez l'ail et hachez-le.
3ème étape :
  1. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok (ou une grande casserole) puis faites-y revenir les oignons 2 minutes. Ajoutez les poivrons et faites revenir 5 minutes en remuant. Ajoutez l'ail puis les pois gourmands. Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez les carottes. Remuez bien puis laissez encore cuire 2-3 minutes.
Finalisation :
  1. Ajoutez les champignons, la viande, la sauce soja et l'huile de sésame. Laissez cuire à feu fort durant 5 minutes en remuant. Servez aussitôt.
Astuces

Saupoudrez de sésame ou de cacahuètes ! Ajoutez quelques brins de coriandre.

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