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Bricks de chèvre au miel

Bricks, tartes, tartines

Il me restait des feuilles de brick depuis la recette des Beurek arméniens. N’ayant plus grand chose dans le frigo, j’ai tenté une petite entrée chaude avec ce qu’il restait et le résultat fut à la hauteur de mes espérances.


:) J’vais faire les courses !


– Compter deux feuilles de brick par personne

– 1 bûche de fromage de chèvre

– Miel

– Piment doux

– Gingembre en poudre

– Fleur de sel et poivre

 

:) Je réalise !!



1ère étape :

Je plie ma feuille de brick en deux de manière à ramener les bords arrondis vers le centre pour obtenir un rectangle. J’étale du miel sur toute la longueur sans en mettre de trop. Quelques filets suffisent. J’ajoute deux morceaux de fromage de chèvre que j’assaisonne avec une pincée de piment doux, de poivre, de fleur de sel et de gingembre.


2ème étape :

J’enfourne pour 8 minutes à 200° en chaleur tournante, compter le double en four classique.


:wink: Les astuces…

A servir en entrée chaude avec une petite salade de roquette assaisonnée par du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive et accompagnée d’une ou deux rondelles de tomates ! Pour ceux qui n’aiment pas la roquette, une salade de jeunes pousses type épinards sera parfaite aussi !


Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

3 commentaires

  • Morgane
    18 septembre 2011 at 14 h 25 min

    Nous on rajoute un morceau de pomme dedans. Et hum c’est trop bon. Ça me donne envie d’en refaire.
    J’aime bien toutes tes recettes, elles sont toujours bonnes et accessibles.

  • StellA
    18 septembre 2011 at 14 h 52 min

    Merci Morgane ca me fait plaisir 🙂 et super pour l’astuce ! Je n’y avais pas pensé mais c’est vraiment une bonne idée et ca permet d’ajouter un peu d’exotisme.

  • maria de lourdes araujo
    3 mars 2014 at 12 h 13 min

    MARAVILHOSO SEU BLOG!
    MUITO ESPECIAL VC RESPONDE A TODOS COM CARINHO QUERO SEGUIR SIM VC NO SEU BLOG.
    OBRIGADO MORO NO BRASIL EM SALVADOR.
    BEIJOS MUITO GRATA ……..

    LOURDES ARAUJO.

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