J’ai reçu le nouveau moule de Tupperware, le moule à Hoops ! Derrière ce nom rigolo se cache un moule en silicone de qualité en forme de mini donuts. 6 empreintes par moule, cela permet de réaliser de jolies choses de manière très simple ! J’ai voulu vous proposer une recette simple et efficace pour vos fêtes, comme pour les dimanche en famille. Un délicieux et moelleux cake légèrement citronné, recouvert de fromage frais et « glaçé » de saumon fumé. Idéal tout en étant d’une simplicité déconcertante.
- 150 grammes de farine
- 2 oeufs
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de crème fraîche liquide
- 1/2 zest de citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Fromage frais ail et fines herbes
- 4 tranches de saumon fumé
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Préchauffez le four à 180°C.
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Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis ajoutez progressivement la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
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Ajoutez l'huile d'olive et la crème, ainsi que les zestes de citron.
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Ajoutez le sel et le poivre, répartissez dans le moule à Hoops.
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Enfournez pour 20 minutes en surveillant la cuisson.
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Sortez les hoops du four et laissez-les refroidir en les démoulant proprement sur une grille.
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Quand ils sont froids, tartinez le dessus de fromage frais.
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Déposez les tranches de saumon fumé sur le fromage frais.
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Servez avec une petite salade.
Vous pouvez préparez les cakes la veille et faire le montage au dernier moment. Variez les plaisirs en utilisant du jambon cru !
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Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +
