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Recette de Bundt cake orange et Nutella, recette facile de couronne de Noël à l'orange et au Nutella !

En décembre j’ai eu l’opportunité de goûter à plusieurs recettes de Noël autour du Nutella. Autant vous dire que je me suis régalée ! J’ai ainsi souhaité partager avec vous cette recette de Noël (même un peu en retard !) qui est en réalité un bundt cake délicieusement parfumé à l’orange, avec un peu de Nutella. Il plaira aux petits comme aux grands !

Recette de Bundt cake orange et Nutella, recette facile de couronne de Noël à l'orange et au Nutella !

 

Recette de Bundt cake orange et Nutella, recette facile de couronne de Noël à l'orange et au Nutella !
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Bundt cake orange et Nutella
Nombre de personnes: 8
Ingrédients
  • 260 grammes de sucre
  • 175 grammes de farine
  • 115 grammes de beurre
  • 5 oranges
  • 35 grammes d'amandes en poudre
  • 3 oeufs
  • 85 grammes de yaourt nature ou fromage blanc
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • Nutella pour la décoration
Pour les oranges confites (facultatif)
  • 60 grammes de sucre
  • 60 grammes d'eau
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Pressez les oranges pour obtenir environ 12cl de jus. Récupérez le zeste de l'une d'entre elles. Réservez.
2ème étape :
  1. Si vous souhaitez décorer le gâteau d'oranges confites, voici la recette : récupérez la peau des oranges (retirez le maximum de pulpe restante). Plongez-les dans une casserole d'eau et mettre à bouillir. Égoutter puis recommencer l'opération 2 fois avec une nouvelle eau à chaque fois afin de blanchir les peaux d'oranges et retirer l'amertume. Dans une casserole propre, déposer le sucre et l'eau ainsi que les peaux d'oranges puis cuire durant 1h20 à petits bouillons, jusqu'à ce que le sirop soit totalement absorbé par les oranges. Réserver à température ambiante jusqu'à utilisation.
3ème étape :
  1. Faites fondre le beurre au micro-ondes puis ajoutez-y le jus des oranges. Dans un saladier à part, battez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre. Mélanger vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite le beurre fondu + le jus. Ajoutez également la farine, la levure, la poudre d'amandes et le yaourt. Mélangez bien. Ajoutez la pincée de sel et les zestes d'oranges.
4ème étape :
  1. Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez un moule à couronnes (ou à Bundt Cake) d'huile neutre. Versez la pâte à gâteau puis enfournez pour 35 minutes.
Finalisation :
  1. Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille. Juste avant de servir, passez le Nutella quelques secondes au micro-ondes pour le ramollir et garnissez chaque interstice de la couronne avec le Nutella (avec une poche à douilles c'est plus simple). Décorez si vous le souhaitez d'écorces d'oranges confites et servez aussitôt !
Astuces
Vous pouvez évidemment faire cette recette avec un moule à gâteau classique, mais c'est quand même plus joli comme ça non ?
 
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