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Clafoutis salé de courgettes et gorgonzola

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Recette de Clafoutis salé de courgettes et gorgonzola

Une recette légère et simple, idéale en été. Ces clafoutis sont délicieux accompagnés d’une salade de mesclun. Et quand ça n’est pas la saison des courgettes, vous pouvez mettre le légume de votre choix !

Cette recette vaut 6SP en Bleu si vous suivez le programme WW (Weight Watchers).

Clafoutis salé de courgettes et gorgonzola
Nombre de personnes: 3
Ingrédients
  • 1 petite courgette
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 6 cuillères à café de gorgonzola
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Préchauffez le four à 200°C.

  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la farine.

  3. Ajoutez le sel, le poivre, le piment d’Espelette et la moutarde.

2ème étape :
  1. Lavez la courgette et retirez les extrémités.

  2. Coupez-la en petits dés.

  3. Ajoutez-les à la préparation.

3ème étape :
  1. Versez la préparation dans un moule à muffins. J'ai fait 6 clafoutis avec cette quantité.

  2. Ajoutez 1 cuillère à café de gorgonzola dans chaque clafoutis.

Finalisation :
  1. Enfournez pour 30 minutes en surveillant la cuisson, cela dépend de la puissance de votre four.

Astuces

Je compte 2 clafoutis par personne environ mais la recette tient pour 6 personnes en entrée chaude !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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