Jeunes pousses d’oignons en crumble au bleu

Une nouvelle recette réalisée pour C’ZON avec les jeunes pousses d’oignons que je vous propose en petite entrée de Noël ! Eh oui, cela approche à grand pas alors qu’on sort tout juste d’Halloween ! Mon principe est simple : proposer une recette facile à réaliser, avec de bons produits, adaptable à vos goûts ! Pour sublimer ces pousses d’oignons, un petit crumble salé et du fromage bleu… A vous de choisir un fromage plus doux si vous n’aimez pas le bleu ! Tous en cuisine…

Jeunes pousses d’oignons en crumble au bleu
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 3 sachets de jeunes pousses d'oignon C'ZON
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de sel
Pour le crumble :
  • 40 grammes de beurre
  • 30 grammes de parmesan
  • 30 grammes de farine (ici, châtaigne)
  • 20 grammes de chapelure
  • Fromage bleu
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Sur un plat allant au four, déposez les oignons.

  3. Badigeonnez d’un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

  4. Salez puis enfournez pour 15 minutes.

2ème étape :
  1. Pendant ce temps, préparez le crumble.

  2. Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier.

  3. Ajoutez les autres ingrédients sauf le fromage bleu.

  4. Sablez à l’aide de vos mains pour incorporer petit à petit les ingrédients secs avec le beurre.

3ème étape :
  1. Après les 15 minutes de cuisson, saupoudrez les oignons du mélange crumble.

  2. Remettre au four pour 5 minutes afin de dorer le crumble.

Finalisation :
  1. En sortie de four, parsemez de fromage bleu en petits morceaux puis servir aussitôt !

Astuces

A servir chaud, tiède ou froid selon les envies !

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  1. original de cuisiner le queues d’oignons

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