Une nouvelle recette réalisée pour C’ZON avec les jeunes pousses d’oignons que je vous propose en petite entrée de Noël ! Eh oui, cela approche à grand pas alors qu’on sort tout juste d’Halloween ! Mon principe est simple : proposer une recette facile à réaliser, avec de bons produits, adaptable à vos goûts ! Pour sublimer ces pousses d’oignons, un petit crumble salé et du fromage bleu… A vous de choisir un fromage plus doux si vous n’aimez pas le bleu ! Tous en cuisine…
- 3 sachets de jeunes pousses d'oignon C'ZON
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 40 grammes de beurre
- 30 grammes de parmesan
- 30 grammes de farine (ici, châtaigne)
- 20 grammes de chapelure
- Fromage bleu
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Préchauffez le four à 180°C.
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Sur un plat allant au four, déposez les oignons.
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Badigeonnez d’un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
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Salez puis enfournez pour 15 minutes.
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Pendant ce temps, préparez le crumble.
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Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier.
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Ajoutez les autres ingrédients sauf le fromage bleu.
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Sablez à l’aide de vos mains pour incorporer petit à petit les ingrédients secs avec le beurre.
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Après les 15 minutes de cuisson, saupoudrez les oignons du mélange crumble.
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Remettre au four pour 5 minutes afin de dorer le crumble.
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En sortie de four, parsemez de fromage bleu en petits morceaux puis servir aussitôt !
A servir chaud, tiède ou froid selon les envies !
original de cuisiner le queues d’oignons