J’adore les mélanges sucrés-salés, et j’aime les accommoder avec un bon vin ! Le rosé Minuty est frais et délicat et permet ainsi de beaux accords originaux. Je vous propose aujourd’hui une recette de mini pizza pour accompagner ce rosé, idéal en pique-nique !

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Mini pizzas au chèvre et confit de figues pour accompagner un rosé Minuty

Nombre de personnes: 4

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• Du confit de figues
• 1 bûche de fromage de chèvre

Les étapes de la recette

1ère étape :

1. Préchauffez le four à 200°.

2ème étape :

1. Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Découpez d'ores et déjà des mini pizzas dans la pâte, cela sera plus facile pour la découpe une fois cuit !

3ème étape :

1. Etalez généreusement du confit de figues sur chaque mini pizza. Déposez une rondelle de chèvre sur chaque portion. Enfournez pour 15 minutes. Prolongez si nécessaire la cuisson de 5 minutes pour que le fromage soit bien fondu.

Finalisation :

1. Servez tiède ou froid avec le rosé Minuty !

Astuces

Vous pouvez remplacer le confit de figues par du confit d'oignons. Vous pouvez également saupoudrer de quelques herbes si votre confit n'est pas déjà bien aromatisé ! N'hésitez pas à faire votre confit de figue maison : recette ici.

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