J’adore les mélanges sucrés-salés, et j’aime les accommoder avec un bon vin ! Le rosé Minuty est frais et délicat et permet ainsi de beaux accords originaux. Je vous propose aujourd’hui une recette de mini pizza pour accompagner ce rosé, idéal en pique-nique !
- 1 pâte à pizza
- Du confit de figues
- 1 bûche de fromage de chèvre
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Préchauffez le four à 200°.
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Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Découpez d'ores et déjà des mini pizzas dans la pâte, cela sera plus facile pour la découpe une fois cuit !
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Etalez généreusement du confit de figues sur chaque mini pizza. Déposez une rondelle de chèvre sur chaque portion. Enfournez pour 15 minutes. Prolongez si nécessaire la cuisson de 5 minutes pour que le fromage soit bien fondu.
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Servez tiède ou froid avec le rosé Minuty !
Vous pouvez remplacer le confit de figues par du confit d'oignons. Vous pouvez également saupoudrer de quelques herbes si votre confit n'est pas déjà bien aromatisé ! N'hésitez pas à faire votre confit de figue maison : recette ici.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Directrice Artistique Web & Print, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine. Retrouvez-moi également sur Google +