Biscuits, feuilletés, gâteaux

Tarte fine poires, camembert, miel

Stella - 13 avril 2018

J’adore faire des tartes fines mais pour un résultat optimal, il faut une mandoline. Je me suis équipée y’a quelques années d’une mandoline semi professionnelle… mais elle prend tellement de place que je la laisse malheureusement souvent au fond du placard… Chose qui a grandement changé depuis que j’ai la Mando Junior de Tupperware. Elle est bien plus petite, facile à nettoyer, permet de trancher …

Pain surprise végétarien et hyper rapide

Stella - 15 décembre 2017

Ah le pain surprise… franchement j’ai horreur de ça. Je n’en prends jamais car je tombe toujours sur un goût qui me déplaît… Je préfère les faire moi-même mais pas toujours évident à réaliser simplement… Jacquet a sorti des pains ronds « grands toasts » et dès que je les ai vus, je me suis alors dit qu’il serai très simple de faire un pain surprise. Cela …

Focaccia rapide aux tomates cerises

Stella - 6 juin 2017

J’adore la focaccia (version italienne de la fougasse, cousine de la pizza), ce pain imbibé d’huile d’olive qu’on sert à l’apéro. La base de type pâte à pizza, bien qu’étant simple à réaliser, nécessite un peu de patience. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette « express ». J’ai choisi d’y ajouter les délicieuses tomates cerises « Rubis », fermes, savoureuses et légèrement sucrées elles sont idéales pour …

Tarte soleil tomate et fromage (feuilletés apéritifs)

Stella - 24 septembre 2016

Si vous êtes accro aux réseaux sociaux, la tendance n’a pas pu vous échapper. Depuis quelques mois déjà on voit apparaître ce genre de tarte, et pour cause. Elles vont visuellement impressionnantes mais très faciles à réaliser pour un apéro qui en jette ! Voici la recette dans sa déclinaison la plus simple ! Imprimer Tarte soleil tomate et fromage (feuilletés apéritifs) Nombre de personnes: …

Mini pizzas au chèvre et confit de figues pour accompagner un rosé Minuty

Stella - 22 août 2016

J’adore les mélanges sucrés-salés, et j’aime les accommoder avec un bon vin ! Le rosé Minuty est frais et délicat et permet ainsi de beaux accords originaux. Je vous propose aujourd’hui une recette de mini pizza pour accompagner ce rosé, idéal en pique-nique ! Imprimer Mini pizzas au chèvre et confit de figues pour accompagner un rosé Minuty Nombre de personnes: 4 Ingrédients 1 pâte …

Cocktail Martini Tonic et sablés au parmesan

Stella - 28 juin 2016

Il y a deux ans, naissait un engouement particulier pour les cocktails aux saveurs amères. C’est donc tout naturellement que Schweppes et Martini se sont associés pour proposer LE cocktail de 2016 : le Martini Tonic. Sur un principe de « mezzo-mezzo » (moitié-moitié), ce cocktail est d’une simplicité enfantine à réaliser, et propose donc une boisson alcoolisée rafraîchissante et idéale à siroter les pieds dans l’eau …

Focaccia au fromage à raclette ail et fines herbes RichesMonts

Stella - 31 janvier 2016

Et pourquoi on mettrait pas un peu de soleil dans notre cuisine en hiver ? Quand j’ai découvert cette recette proposée par RichesMonts, elle m’a tout de suite plu. Savoureuse et facile à faire, elle est idéale pour l’apéro. En plus cela me permettait de tester leur dernier produit, le fromage à raclette aromatisé « Ail et Fines Herbes », une vraie nouveauté sur le marché ! …

Roulés apéritifs au poulet et fromage Salakis

Stella - 10 novembre 2015

Simple et efficace pour l’apéro ! Cette recette ne demande pas de compétence particulière en cuisine et peut vraiment se faire au dernier moment, et avec les enfants ! Ici j’ai choisi du fromage en tranche Salakis Croque & Burger car il est doux mais apporte tout de même un petit goût en plus ! Imprimer Roulés apéritifs au poulet et fromage Salakis Nombre de …

Dip de tomates aux framboises, torsades feuilletées

Stella - 10 juillet 2015

Recette de dip de tomates et framboises, flûtes feuilletées

Les tomates et concombres font tellement partie de notre quotidien qu’on en ignore finalement tous les secrets. L’AOPn (Association d’Organisations de Producteurs nationale) « Tomates et Concombres de France » est une organisation rassemblant près de 1000 producteurs vous garantissant des tomates et concombres au bon goût, et respectant un véritable savoir-faire. La pleine saison de la tomate est entre mai et septembre, là ou la pleine …

Sablés apéritifs au parmesan

Stella - 10 novembre 2014

J’adore faire ces petits sablés car ils font vraiment sensation au moment de l’apéro, mais ils peuvent également servir de support pour une délicieuse tartinade pour changer du pain ! Ils se mangent sans faim et appellent aux saveurs du Sud ! Imprimer Sablés apéritifs au parmesan Nombre de personnes: 4 Ingrédients 100 grammes de parmesan 180 grammes de farine 120 grammes de beurre à …

Crackers à la farine de pois chiche (vegan et sans gluten)

Stella - 20 juin 2014

J’ai récemment eu l’occasion de découvrir les jolis produits du terroir proposés par le site Gastronomie et Terroirs. Je vous avais déjà proposé une recette de délicieux palmiers apéritifs, aujourd’hui je continue et vous emmène dans des saveurs simples mais pleines de goût ! Ces petits crackers seront vos plus grands alliés à l’apéro ! A manger nature ou avec un peu de poivronnade ou …

Palmiers apéritifs à la tapenade

Stella - 13 juin 2014

J’ai récemment eu l’occasion de découvrir les jolis produits du terroir proposés par le site Gastronomie et Terroirs. C’est ainsi que j’ai découvert une délicieuse tapenade, au goût très équilibré. Moi qui n’aime pas les anchois, le goût n’est pas trop prononcé et suffit juste à assaisonner. L’idée m’est rapidement venue de faire profiter de cette découverte lors d’un apéritif entre amis ! Et pour …

Croissants salés pour l’apéro !

Biscuits, feuilletés, gâteaux

Stella - 17 septembre 2012

J’avais un rouleau de pâte feuilletée et j’avais pas envie d’en faire une banale tarte… Après mûre réflexion et ayant envie de faire un petit apéro rapide, j’ai décidé d’en faire des croissants salés ! A vous la pâte feuilletée ! Ici j’ai utilisé trois garnitures différentes : chèvre-tomates, chèvre-barbecue, chèvre-jambon ! 1 rouleau de pâte feuilletée Garniture: jambon, chèvre, tomate, champignons, …. Tout ce …

Mais aussi...