Biscuits, feuilletés, gâteaux

Focaccia rapide aux tomates cerises

Stella - 6 juin 2017
Recette de Focaccia rapide aux tomates cerises Savéol, variété Rubis

J’adore la focaccia (version italienne de la fougasse, cousine de la pizza), ce pain imbibé d’huile d’olive qu’on sert à l’apéro. La base de type pâte à pizza, bien qu’étant simple à réaliser, nécessite un peu de patience. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette « express ». J’ai choisi d’y ajouter les délicieuses tomates cerises « Rubis », fermes, savoureuses et légèrement sucrées elles sont idéales pour …

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Tarte soleil tomate et fromage (feuilletés apéritifs)

Stella - 24 septembre 2016
Recette de Tarte soleil tomate et fromage (feuilletés apéritifs), recette facile de tarte soleil pour un apéritif qui en jette !

Si vous êtes accro aux réseaux sociaux, la tendance n’a pas pu vous échapper. Depuis quelques mois déjà on voit apparaître ce genre de tarte, et pour cause. Elles vont visuellement impressionnantes mais très faciles à réaliser pour un apéro qui en jette ! Voici la recette dans sa déclinaison la plus simple ! Pour 1 tarte 2 pâtes feuilletées 1 petit bocal de sauce tomate …

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Mini pizzas au chèvre et confit de figues pour accompagner un rosé Minuty

Stella - 22 août 2016
Recette de Mini pizzas au chèvre et confit de figues pour accompagner un rosé Minuty

J’adore les mélanges sucrés-salés, et j’aime les accommoder avec un bon vin ! Le rosé Minuty est frais et délicat et permet ainsi de beaux accords originaux. Je vous propose aujourd’hui une recette de mini pizza pour accompagner ce rosé, idéal en pique-nique ! Pour 4 personnes 1 pâte à pizza Du confit de figues (recette ici) 1 bûche de bon fromage de chèvre 1ère …

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Cocktail Martini Tonic et sablés au parmesan

Stella - 28 juin 2016
Recette de Cocktail Martini Tonic et sablés au parmesan, recette facile de cocktail idéal en été et aux saveurs amères irrésistibles.

Il y a deux ans, naissait un engouement particulier pour les cocktails aux saveurs amères. C’est donc tout naturellement que Schweppes et Martini se sont associés pour proposer LE cocktail de 2016 : le Martini Tonic. Sur un principe de « mezzo-mezzo » (moitié-moitié), ce cocktail est d’une simplicité enfantine à réaliser, et propose donc une boisson alcoolisée rafraîchissante et idéale à siroter les pieds dans l’eau …

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Focaccia au fromage à raclette ail et fines herbes RichesMonts

Stella - 31 janvier 2016
Recette de Focaccia au fromage à raclette ail et fines herbes RichesMonts

Et pourquoi on mettrait pas un peu de soleil dans notre cuisine en hiver ? Quand j’ai découvert cette recette proposée par RichesMonts, elle m’a tout de suite plu. Savoureuse et facile à faire, elle est idéale pour l’apéro. En plus cela me permettait de tester leur dernier produit, le fromage à raclette aromatisé « Ail et Fines Herbes », une vraie nouveauté sur le marché ! …

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Roulés apéritifs au poulet et fromage Salakis

Stella - 10 novembre 2015
Recette de Roulés apéritifs au poulet et fromage Salakis

Simple et efficace pour l’apéro ! Cette recette ne demande pas de compétence particulière en cuisine et peut vraiment se faire au dernier moment, et avec les enfants ! Ici j’ai choisi du fromage en tranche Salakis Croque & Burger car il est doux mais apporte tout de même un petit goût en plus ! Pour 20 roulés 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de …

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Dip de tomates aux framboises, torsades feuilletées

Stella - 10 juillet 2015
Recette de dip de tomates et framboises, flûtes feuilletées

Les tomates et concombres font tellement partie de notre quotidien qu’on en ignore finalement tous les secrets. L’AOPn (Association d’Organisations de Producteurs nationale) « Tomates et Concombres de France » est une organisation rassemblant près de 1000 producteurs vous garantissant des tomates et concombres au bon goût, et respectant un véritable savoir-faire. La pleine saison de la tomate est entre mai et septembre, là ou la pleine …

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Sablés apéritifs au parmesan

Stella - 10 novembre 2014

J’adore faire ces petits sablés car ils font vraiment sensation au moment de l’apéro, mais ils peuvent également servir de support pour une délicieuse tartinade pour changer du pain ! Ils se mangent sans faim et appellent aux saveurs du Sud ! Pour 40 sablés – 100 grammes de bon parmesan – 180 grammes de farine – 120 grammes de beurre à température ambiante – 2 oeufs – Facultatif : …

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Crackers à la farine de pois chiche (vegan et sans gluten)

Stella - 20 juin 2014

J’ai récemment eu l’occasion de découvrir les jolis produits du terroir proposés par le site Gastronomie et Terroirs. Je vous avais déjà proposé une recette de délicieux palmiers apéritifs, aujourd’hui je continue et vous emmène dans des saveurs simples mais pleines de goût ! Ces petits crackers seront vos plus grands alliés à l’apéro ! A manger nature ou avec un peu de poivronnade ou …

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Palmiers apéritifs à la tapenade

Stella - 13 juin 2014

J’ai récemment eu l’occasion de découvrir les jolis produits du terroir proposés par le site Gastronomie et Terroirs. C’est ainsi que j’ai découvert une délicieuse tapenade, au goût très équilibré. Moi qui n’aime pas les anchois, le goût n’est pas trop prononcé et suffit juste à assaisonner. L’idée m’est rapidement venue de faire profiter de cette découverte lors d’un apéritif entre amis ! Et pour …

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