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Spaetzlés au poulet et aux champignons

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Recette alsacienne de spaetzlés poulet champignons

Il y a peu je vous dévoilais la recette des pâtes alsaciennes spaetzlés. Ces délicieuses pâtes sont idéales pour accommoder les plats en sauce. Je voulais vous proposer aujourd’hui une recette alternative pour vous donner des idées !

Couverts : Sabre.fr

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Spaetzlés au poulet et aux champignons
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 400 grammes de spaetzlés
  • 4 filets de poulet fermier
  • 1 barquette de champignons de Paris
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc de cuisine
  • 2 grosses noix de beurre
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Si ça n'est pas déjà fait, réalisez les spaetzlés et réservez-les.
2ème étape :
  1. Découpez les filets de poulet en fines lamelles. Lavez les champignons et coupez-les en 4. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis jetez-y le poulet et les champignons. Quand le poulet commence à bien dorer, versez le vin blanc. Salez et poivrez, laissez cuire environ 5 minutes.
3ème étape :
  1. Quand le poulet est cuit, ajoutez le persil finement ciselé, puis les spaetzlés. Rajouter une noix de beurre si besoin.
Finalisation :
  1. Servez aussitôt !
Astuces

Pour plus de gourmandise n'hésitez pas à ajouter de la crème fraîche ! A accompagner d'un bon vin blanc alsacien !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

3 commentaires

  • Kokille
    31 mars 2015 at 10 h 14 min

    Le genre de plat que j’adore !!

  • LadyMilonguera
    31 mars 2015 at 11 h 19 min

    Hummmmmm… ton assiette me donne faim !

  • Marion
    31 mars 2015 at 17 h 59 min

    Miam, ton assiette donne envie de découvrir les spaetzlés !

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