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Quand Tabasco m’a mise au défi de réaliser des recettes avec leurs deux produits, le Tabasco classique et le Tabasco vert, je n’ai pas pu m’empêcher de filer en cuisine. Aujourd’hui je vous fait découvrir le hamburger qui pique au Tabasco vert. Etant grande amatrice de street food, l’idée de marier un hamburger avec du Tabasco m’a tout de suite séduite. Voici la recette.


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 4 personnes

  • 4 pains à hamburgers (recette ici)
  • 500 grammes de viande hachée
  • 1 échalote
  • 6 cuillères à soupe de Tabasco Vert
  • Persil
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 tomate
  • Ketchup
  • 4 feuilles de laitue
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Pelez et ciselez finement l’échalote. Ciselez finement le persil. Dans un saladier, disposez la viande hachée avec l’échalote et le persil ciselés, le Tabasco vert et une pincée de sel. Mélangez. A l’aide de vos mains, formez 4 boules et aplatissez-les de sorte à former des steaks.

2ème étape :
Coupez 4 tranches de mozzarella ainsi que 4 tranches de tomates.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites cuire les steaks selon votre goût (2 minutes de chaque côté pour un steak saignant). 2 minutes avant la fin de la cuisson, déposez les tranches de mozzarella sur chaque steak.

Finalisation :
Sur chaque pain à hamburger, déposez un peu de ketchup. Posez le steak avec le fromage par dessus, et terminez par la salade et la tomate. Refermez le burger et servez aussitôt !


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Je n’ajoute pas de poivre car le Tabasco fait déjà son affaire en la matière ! Pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à toaster les pains, ou a utiliser une sauce barbecue.

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