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Recette de pavlova orange sanguine et framboises
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Recette alsacienne de spaetzlés poulet champignons

Il y a peu je vous dévoilais la recette des pâtes alsaciennes spaetzlés. Ces délicieuses pâtes sont idéales pour accommoder les plats en sauce. Je voulais vous prooser aujourd’hui une recette alternative pour vous donner des idées !

Couverts : Sabre.fr


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

Pour 4 personnes

  • 400 grammes de spaetzlés (recette ici)
  • 4 filets de poulet fermier
  • 1 barquette de champignons de Paris
  • Persil
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc de cuisine
  • 2 grosses noix de beurre

Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

1ère étape :
Si ça n’est pas déjà fait, réalisez les spaetzlés et réservez-les.
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2ème étape :
Découpez les filets de poulet en fines lamelles. Lavez les champignons et coupez-les en 4. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis jetez-y le poulet et les champignons. Quand le poulet commence à bien dorer, versez le vin blanc. Salez et poivrez, laissez cuire environ 5 minutes.

3ème étape :
Quand le poulet est cuit, ajoutez le persil finement ciselé, puis les spaetzlés. Rajouter une noix de beurre si besoin.

Finalisation :
Servez aussitôt !


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Pour plus de gourmandise n’hésitez pas à ajouter de la crème fraîche ! A accompagner d’un bon vin blanc alsacien !

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