Ce sont des petits sandwichs salés que j’ai découvert à Londres, mais également chez le géant mondial du fast-food. J’ai préféré les reproduire à la maison car franchement, c’est bien meilleur. J’adore les déguster en repas rapide ou les préparer pour des brunchs.
Vous pouvez faire vous-même vos muffins anglais en suivant ma recette, ou en acheter dans le commerce.
- 4 muffins anglais fait maison ou non
- 4 œufs
- 4 noix de beurre
- 4 tranches de cheddar
- 1 pincée de poivre
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Préchauffez le four à 180°C.
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Coupez les muffins en deux dans le sens de la longueur.
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Sur l'un des morceaux, déposez votre tranche de cheddar.
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Déposez sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez 4 minutes pour faire fondre le fromage. Réservez.
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Dans une poêle, mettre le beurre et le faire fondre à feu doux durant 1 minute.
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Ajoutez les œufs de sorte à les préparer "au plat".
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Fermez avec un couvercle pour permettre au jaune de cuire également.
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Une fois cuits, parsemez de poivre.
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Sur les muffins avec le cheddar fondu, déposez votre œuf au plat. Refermez avec l'autre partie du muffin.
Vous pouvez ajouter du bacon, des oignons confits ou de l’avocat pour un sandwich tout en gourmandise !
ça fait envie délicieusement tentant