Je vous propose une nouvelle recette originale créée pour C’ZON autour des bimis, ces petits légumes verts délicieux aussi bien en cru, qu’en cuit, ou même dans un smoothie ! La recette du jour vous propose une délicieux mélange de fruits et légumes pour démarrer la journée avec vitalité ! A déguster sans plus attendre.
- 200 grammes de bimis
- 100 grammes d'épinards frais
- 1 mangue
- 2 pommes
- 1 pointe de gingembre
- 2 yaourts de soja
- 20 cl d'eau
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Pelez la mangue et coupez-la en morceaux grossiers. Epluchez les pommes et coupez-en des morceaux grossiers en retirant le trognon.
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Dans un mixeur, déposez les bimis, les épinards, la mangue et les pommes. Ajoutez les yaourts au soja puis commencez à mixer.
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Parallèlement, à l’aide d’une petite cuillère, pelez le pied de gingembre. Râpez-le dans le bol de votre mixeur. Vous pouvez utiliser une râpe à fromages ou un zesteur, cela fonctionne très bien !
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Ajustez la consistance de votre smoothie en versant l’eau petit à petit. Dégustez aussitôt ! Un smoothie se déguste à la minute pour conserver saveurs et nutriments. Donc réalisez-le au dernier moment.
Si vous ne trouvez pas de bimis, cela fonctionne également avec des brocolis. Idéal à déguster immédiatement ! Ne se conserve que quelques heures au frais sans perdre les nutriments.