Desserts

Esquimaux lait et miel

Stella - 18 août 2015
Recette d'esquimaux au lait et miel

Comme je vous en avais déjà parlé, je me suis lancée dans les esquimau maison grâce au livre « Bâtonnets glacés » paru aux Editions de la Martinière. J’y ai cette fois pioché une belle recette d’esquimaux lait et miel, raffraîchissante et tout en douceur ! Ce livre ne quitte plus mon chevet depuis des semaines. Il est vraiment top je vous le recommande et j'en parlerai …

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Linzertorte

Stella - 14 août 2015
Recette de Linzertorte

Bon d’accord, c’est plutôt une spécialisé de Noël, mais j’avais un pot de confiture dont je ne savais que faire, alors j’ai choisi de réaliser une Linzertorte. Cette spécialité autrichienne est une tarte à la pâte savoureuse, généreusement garnie de confiture de fruits rouges. Aujourd’hui, je vous propose une version à la myrtille ! Pour cette recette, je me suis inspirée de celle proposée par …

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Esquimaux ananas et coco façon Pina Colada

Stella - 11 août 2015
Recette d'esquimaux façon Pina Colada, lait de coco et ananas

C’est l’été ! Et cette année je n’avais pas vraiment envie de sortir la sorbetière. Alors je me suis lancée dans les esquimau maison grâce au livre « Bâtonnets glacés » paru aux Editions de la Martinière. Ce livre est une vraie pépite décomplexante sur le sujet, je vous le conseille vivement ! Ce livre ne quitte plus mon chevet depuis des semaines. Il est vraiment top …

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Brioche perdue aux coquelicots de Nemours

Stella - 4 août 2015
Recette de Brioche perdue aux coquelicots de Nemours

J’adoooooore la brioche, et pour tout vous dire, il n’en reste jamais quand j’en fais une. J’ai pourtant une autre passion : la brioche perdue !! Alors cette fois j’ai gardé de côté quelques tranches de ma brioche aux raisins pour faire cette recette. Pour mon anniversaire, j’ai eu la chance de recevoir tout un lot de produits autour du Coquelicot de Nemours. Ni une, …

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Croque-monsieur sucré à la poire et au Roquefort

Stella - 28 juillet 2015
Recette de croque monsieur sucré roquefort poire

Je vous avais déjà parlé des tranchettes de fromage Salakis, cette fois je vous parle des tranchettes Roq’croque par Société. Avec leur goût adouci de roquefort, elles conviennent même à ceux qui habituellement n’aiment pas ce fromage. Histoire de vous le faire apprécier à sa juste valeur, je vous propose une croque-monsieur… sucré ! Pour 2 personnes 4 grandes tranches de pain de mie complet 4 …

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Riz au lait aux barres Nakd

Stella - 7 juillet 2015
Recette de riz au lait aux barres Nakd

Je suis persuadée que vous ne connaissez pas Nakd, et c’est bien dommage. Cette marque propose des produits nutritifs et sains, complètement végétaliens pour des goûters gourmands et sans concessions sur le goût ! 2 produits de leur gamme ont attiré mon attention : les raisins infusés et les barres de fruits. Les raisins sont de simples raisins secs infusés dans des arômes pour twister …

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Banoffee pie

Stella - 1 juin 2015
Recette de Banoffee pie

Amis au régîme, passez votre chemin. Ce dessert à beau être délicieux, c’est simplement une BOMBE calorique… Il s’agit d’une pâtisserie anglaise à la banane, et son génie provient du mélange banane/confiture de lait/chantilly qui le rend si… addictif ! L’avantage supplémentaire est que ce dessert ne nécessite pas d’avoir un four ! 8 personnes 3 bananes 1 boîte de lait concentré sucré 200 grammes …

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Fraisier

Stella - 19 mai 2015
Recette de fraisier facile

Le fraisier est un classique de la pâtisserie française que bon nombre de personnes pensent inaccessible. Et pourtant, ce n’est pas si compliqué à réaliser, même si je vous accorde que c’est un peu long. Petit conseil : préparez-le la veille ! Pour 1 fraisier de 8 personnes Pour le montage : 1 cercle à pâtisserie de 22cm 1 cercle à pâtisserie ou moule de 20cm …

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Pâte à tartiner noisette et chocolat façon Nutella maison

Stella - 12 mai 2015
Recette de pâte à tartiner, Nutella maison

Voici une manière de réaliser très simplement un Nutella maison. Vous pouvez le faire en très grande quantité assez simplement, et cela sera toujours meilleur qu’une préparation toute faite 😉 Pour 2 pots 125 grammes de pâte de praliné (recette ici) 60 grammes de chocolat noir 100 grammes de lait 20 grammes de beurre 1ère étape : Si ça n’est pas déjà fait, réalisez la pâte …

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Crumble de pêches au cidre Val de Rance

Stella - 1 mai 2015
Recette de crumble aux pêches et cidre

J’ai eu l’occasion de découvrir il y a peu la nouvelle gamme de cidres de la marque « Val de Rance« . Partant du constat que l’on consomme généralement le cidre avec les crêpes ou les galettes, Val de Rance à sorti la gamme « Envies de… » dont chaque cidre correspond à un moment de dégustation. Ainsi, en un clin d’oeil, vous pouvez identifier avec quels mets votre …

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