Desserts

Gâteau moelleux au thé vert matcha et cerises griottes

Stella - 16 avril 2016
Recette de Gâteau moelleux au thé vert matcha et cerises griottes

Il me restait des cerises au sirop dont je ne savais que faire. Puis, en rangeant mon placard, j’ai retrouvé un pot de thé vert matcha… Et hop, un gâteau moelleux ! Les saveurs s’accordent parfaitement et ce gâteau est très facile à faire Pour 1 gâteau (6-8 personnes) 250 grammes de farine 130 grammes de sucre cassonade 1 cuillère à café de levure chimique (ou …

Lire la suite

Tartelettes à l’orange et au rhum ambré HSE

Stella - 31 mars 2016
Recette avec du Rhum HSE, tartelettes à l'orange

Je dois bien l’avouer… je n’y connais RIEN en rhum ! Alors quand HSE m’a proposé de tester ses références phares, j’ai pris l’option « appel à un ami » ! Effectivement, avant de vous proposer une recette appropriée, il fallait que je puisse identifier les rhums afin de proposer de bons accords. Je vais tenter de vous retransmettre ce que j’ai appris lors de cette dégustation …

Lire la suite

Gaufres liégoises (Gaufres de liège comme à Bruxelles)

Stella - 24 mars 2016
Recette de Gaufres liégoises (Gaufres de liège comme à Bruxelles)

Je suis dans ma période gaufres, et après vous avoir livré la recette classique, voici celle des fameuses gaufres liégeoises ! Caramélisées à souhait, croquantes grâce à de petits grains de sucre… un vrai plaisir ! Un peu long à faire, mais ça vaut le coup 🙂 Pour une 15aine de gaufres 500 grammes de farine 25cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre blond …

Lire la suite

Tiramisu à la pâte à tartiner Monbana {Concours Inside}

Stella - 18 mars 2016
recette-tiramisu-pate-tartiner-monbana-stellacuisine

Si vous êtes amateur de bons chocolats chauds, vous connaissez forcément Monbana ! Cette chocolaterie est effectivement très connue pour ses chocolats chauds en poudre, mais elle regorge d’autres douceurs tout aussi exquises ! Et pour vous les faire découvrir, quoi de mieux qu’une recette ? Et comme c’est une jolie marque, je vous propose également un petit concours pour remporter quelques uns de leurs …

Lire la suite

Pâte à gaufres

Stella - 15 mars 2016
Recette de Pâte à gaufres

Allez, maintenant que je viens d’acquérir un super gaufrier, je vais enfin vous proposer ces douceurs sur le blog ! On commence par la pâte à gaufres classique 🙂 Pour une 15aine de gaufres 300 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 75 grammes de sucre 1 pincée de sel 100 grammes de beurre fondu 2 oeufs 50cl de lait 1ère étape : Dans un …

Lire la suite

Tarte Tatin aux pommes Miss Chef

Stella - 7 mars 2016
Recette de tarte tatin aux pommes Miss Chef

Bon… d’accord. Visuellement elle est un peu loupée ma tarte mais comme elle était super bonne, je vous dévoile quand même la recette. Pour cette dernière, j’ai utilisé une nouvelle variété de pommes, les Miss Chef. Pensées pour la pâtisserie et la cuisson, elles sont vraiment parfaites pour ce genre de réalisation : elles peuvent se confire à point sans perdre de leur tenue ! …

Lire la suite

Baba au whisky

Stella - 21 février 2016
Recette de Baba au whisky

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un grand classique : le baba au rhum ! Au rhum ? Pas tout à fait. Aujourd’hui je vous propose une version de ce dessert avec du Whisky, et pour cause. J’ai choisi de vous parler d’un excellent produit : le Whisky Aberlour 18 ans d’âge. Ce whisky est un single malt vieilli en fût de sherry propose à …

Lire la suite

Cheesecake de Noël : chocolat, meringue, crème de marrons

Stella - 19 décembre 2015
Recette de Cheesecake de Noël : chocolat, meringue, crème de marrons

Je ne pouvais pas réaliser ce calendrier de l’avent sans vous proposer une recette originale de cheesecake aux saveurs de Noël ! L’avantage de ce cheesecake c’est qu’il se réalise seulement 6h avant. Pas besoin de le faire reposer une nuit, car je le fais cette fois sans cuisson ! Et pour l’originalité, j’y insère une meringue bien croustillante… sympa non ? Pour 20 personnes …

Lire la suite

Cadeau gourmand : brownie en bocal {DIY}

Stella - 13 décembre 2015
Recette de Noël : Cadeau gourmand : brownie en bocal {DIY}, cadeau gourmand à offrir et réaliser soi même !

Il y a plusieurs semaines, j’ai pu découvrir la magnifique collection de Noël de Monoprix. A cette occasion, Céline du blog les Demoizelles avait prévu un atelier Do It Yoursel (DIY) pour nous permettre de réaliser des cadeaux gourmands. Voici d’où vient cette recette de brownie en bocal. J’ai trouvé cela original et mignon, il était donc impensable que je ne vous propose pas de …

Lire la suite

Bûche au chocolat blanc et pommes caramélisées façon Tatin

Stella - 5 décembre 2015
Recette de Noël : Bûche au chocolat blanc et pommes caramélisées façon Tatin

Je voulais proposer une bûche un peu différente mais qui reprenne des saveurs que beaucoup de monde aime. C’est vrai, qui n’a jamais craqué pour une pomme caramélisée comme dans une tarte tatin ? Voici une recette un peu longue mais qui en vaut la peine ! Pour 8 personnes Pour le biscuit roulé 4 oeufs 100 grammes de sucre 100 grammes de farine Pour a …

Lire la suite