Desserts

Banoffee pie

Stella - 1 juin 2015
Recette de Banoffee pie

Amis au régîme, passez votre chemin. Ce dessert à beau être délicieux, c’est simplement une BOMBE calorique… Il s’agit d’une pâtisserie anglaise à la banane, et son génie provient du mélange banane/confiture de lait/chantilly qui le rend si… addictif ! L’avantage supplémentaire est que ce dessert ne nécessite pas d’avoir un four ! 8 personnes 3 bananes 1 boîte de lait concentré sucré 200 grammes …

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Fraisier

Stella - 19 mai 2015
Recette de fraisier facile

Le fraisier est un classique de la pâtisserie française que bon nombre de personnes pensent inaccessible. Et pourtant, ce n’est pas si compliqué à réaliser, même si je vous accorde que c’est un peu long. Petit conseil : préparez-le la veille ! Pour 1 fraisier de 8 personnes Pour le montage : 1 cercle à pâtisserie de 22cm 1 cercle à pâtisserie ou moule de 20cm …

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Pâte à tartiner noisette et chocolat façon Nutella maison

Stella - 12 mai 2015
Recette de pâte à tartiner, Nutella maison

Voici une manière de réaliser très simplement un Nutella maison. Vous pouvez le faire en très grande quantité assez simplement, et cela sera toujours meilleur qu’une préparation toute faite 😉 Pour 2 pots 125 grammes de pâte de praliné (recette ici) 60 grammes de chocolat noir 100 grammes de lait 20 grammes de beurre 1ère étape : Si ça n’est pas déjà fait, réalisez la pâte …

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Crumble de pêches au cidre Val de Rance

Stella - 1 mai 2015
Recette de crumble aux pêches et cidre

J’ai eu l’occasion de découvrir il y a peu la nouvelle gamme de cidres de la marque « Val de Rance« . Partant du constat que l’on consomme généralement le cidre avec les crêpes ou les galettes, Val de Rance à sorti la gamme « Envies de… » dont chaque cidre correspond à un moment de dégustation. Ainsi, en un clin d’oeil, vous pouvez identifier avec quels mets votre …

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Coulants aux deux chocolats et crème caramel au Tabasco

Stella - 9 avril 2015
Recette de coulant aux deux chocolat et tabasco

Je suis sûre que vous ne vous attendiez pas à une telle association… moi non plus ! Après vous avoir proposé le cheeseburger au Tabasco vert, voici le coulant aux deux chocolats au Tabasco rouge ! Une association qui va forcément surprendre vos convives ! Pour 6 personnes 140 grammes de sucre 120 grammes de beurre 120 grammes de chocolat noir dessert 4 oeufs 100 grammes …

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Cake au citron bergamote et au pavot

Stella - 16 mars 2015
Recette de cake au citron bergamote et pavot

J’adore le goût de la bergamote. Malheureusement j’en trouve vraiment pas du tout là ou je suis ! Mais c’est sans compter sur mon amie Jujube qui a eu la gentillesse de m’en offrir. Je n’ai pas hésité une seule seconde à réaliser sa recette de cake avec ces petites merveilles d’agrumes. Idéal pour accompagner le thé évidemment ! Couverts : Sabre.fr Pour 1 cake Pour …

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Gâteau corse à la farine de chataignes

Stella - 6 mars 2015
Recette de gâteau corse à la farine de chataignes

J’avais acheté de la farine de châtaignes et il m’en restait un peu. Je cherchais une recette qui change et qui soit simple, et surtout que je puisse facilement adapter en quantités vu qu’il ne me restait vraiment pas beaucoup de farine. Puis je suis tombée sur une recette Corse qui est à tomber ! En explorant les autres spécialités culinaires corses, j’ai bien eu envie …

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Choux garnis à la pistache et aux framboises, comme un Paris-Brest

Stella - 2 mars 2015
Recette de choux à la pistache et aux framboises

Bon d’accord… un Paris-Brest sans praliné, c’est pas un Paris-Brest. Sauf que j’avais envie de retrouver la forme du Paris-Brest en variant les goûts pour mes invités. Je me suis lancée alors dans l’alliance de deux saveurs connues pour se marier à la perfection : la pistache et la framboise. Idéalement, il faut réaliser cette recette en pleine saison de framboises pour plus de saveurs …

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