Biscuits cuillère

Quand tes amis réclament ton fameux tiramisu, et que tu sors des courses en ayant tous les ingrédients sauf les biscuits cuillère… Bah tu te mets en cuisine ! La recette est simplissime, je me demande pourquoi je n’en avais jamais fait avant !

Biscuit cuillère
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 90 grammes de sucre
  • 60 grammes de farine
  • Sucre glace
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Préchauffez le four à 150°C.

  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

  3. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec la moitié du sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2ème étape :
  1. Montez les blancs en neige ferme avec le restant du sucre en poudre pour obtenir une meringue.

  2. Incorporez la meringue aux jaunes fouettés, délicatement !

  3. Ajoutez la farine tamisée, petit à petit, sans mélanger excessivement.

3ème étape :
  1. A l'aide d'une poche à douilles, formez vos biscuits sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.

  2. Les biscuits vont bien gonfler à la cuisson, attention aux distances !

Finalisation :
  1. Saupoudrez généreusement de sucre glace et enfournez pour 17 minutes environ. Adaptez la cuisson à votre four, entre 15 et 20 minutes.

  2. Laissez refroidir sur une grille avant d'utiliser ou déguster !

Astuces

Manipulez les biscuits avec précaution, à la sortie du four ils sont un peu mous, ils vont durcir en refroidissant.

Recette de Biscuits cuillère facile, recette de biscuits pour tiramisu ! Une recette facile de biscuits à la cuillère, pour petits et grands, pour vos gâteaux !
Recette de Biscuits cuillère facile, recette de biscuits pour tiramisu ! Une recette facile de biscuits à la cuillère, pour petits et grands, pour vos gâteaux !

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  1. magnifiques ces biscuits, j’ai honte car je viens d’en acheter pour faire une charlotte !

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