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Recette de Biscuits cuillère facile, recette de biscuits pour tiramisu !

Quand tes amis réclament ton fameux tiramisu, et que tu sors des courses en ayant tous les ingrédients sauf les biscuits cuillère… Bah tu te mets en cuisine ! La recette est simplissime, je me demande pourquoi je n’en avais jamais fait avant !

Biscuit cuillère
Nombre de personnes: 4
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 90 grammes de sucre
  • 60 grammes de farine
  • Sucre glace
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Préchauffez le four à 150°C.

  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

  3. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec la moitié du sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2ème étape :
  1. Montez les blancs en neige ferme avec le restant du sucre en poudre pour obtenir une meringue.

  2. Incorporez la meringue aux jaunes fouettés, délicatement !

  3. Ajoutez la farine tamisée, petit à petit, sans mélanger excessivement.

3ème étape :
  1. A l'aide d'une poche à douilles, formez vos biscuits sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.

  2. Les biscuits vont bien gonfler à la cuisson, attention aux distances !

Finalisation :
  1. Saupoudrez généreusement de sucre glace et enfournez pour 17 minutes environ. Adaptez la cuisson à votre four, entre 15 et 20 minutes.

  2. Laissez refroidir sur une grille avant d'utiliser ou déguster !

Astuces

Manipulez les biscuits avec précaution, à la sortie du four ils sont un peu mous, ils vont durcir en refroidissant.

Recette de Biscuits cuillère facile, recette de biscuits pour tiramisu ! Une recette facile de biscuits à la cuillère, pour petits et grands, pour vos gâteaux !
Recette de Biscuits cuillère facile, recette de biscuits pour tiramisu ! Une recette facile de biscuits à la cuillère, pour petits et grands, pour vos gâteaux !
Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

1 commentaire

  • mamie caillou
    11 septembre 2020 at 17 h 55 min

    magnifiques ces biscuits, j’ai honte car je viens d’en acheter pour faire une charlotte !

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