Roulés de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse rose

9 décembre 2015

Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

9 décembre 2015

Crinkles (biscuits craquelés au chocolat)

9 décembre 2015
Recette de Noël : Roulés de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse rose
Recette de Noël : Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées
Recette de Noël : Crinkles (biscuits craquelés au chocolat), recette facile de biscuits à offrir pour les fêtes de noel ! Au chocolat bien sûr !

Moelleux et forts en chocolat, voici l’histoire gustative de ces biscuits ! Ils accompagneront parfaitement le café ou pourront être offerts à vos convives ! Bref, un must simple à garder sous le coude.

Recette de Noël : Crinkles (biscuits craquelés au chocolat), recette facile de biscuits à offrir pour les fêtes de noel ! Au chocolat bien sûr !
Imprimer
Crinkles (biscuits craquelés au chocolat)
Nombre de personnes: 24 biscuits
Ingrédients
  • 200 grammes de chocolat noir 70%
  • 50 grammes de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 190 grammes de farine
  • 85 grammes de sucre
  • 2 œufs
  • Sucre glace
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le chocolat et le beurre.
2ème étape :
  1. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajoutez la levure et la farine. Mélangez à nouveau jusqu'à homogénéité. Ajoutez la levure et le chocolat fondu, mélangez bien et réservez au moins 1h au frigo pour que la pâte durcisse.
3ème étape :
  1. Après ce temps de pause, recouvrez votre plan de travail de sucre glace. Préchauffez le four à 170°. Prélevez 1 cuillère à soupe de pâte, formez des boules et recouvrez-les de sucre glace. Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. Pour ma part, j'ai fait 2 tournées de 12 biscuits.
Finalisation :
  1. Enfournez pour 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
Astuces

Pour de saveurs encore plus festives, ajoutez un peu de cannelle !

11 commentaires

  1. Bonjour,
    Petite question concernant le chocolat : est-ce du chocolat noir « classique » ou du chocolat pâtissier ?
    Merci.

  2. J’essayé et ils sont délicieux !
    Et en plus ils sont faciles à faire avec les enfants.
    Très bon plan.
    Merci beaucoup!!!

  3. Bonsoir.pour l’avoir essayée plusieurs fois,je peux affirmer que cette recette est une tuerie .Merci Stella. On m’en redemande toujours!

  4. Bonjour, j’ai du pétrir ma pâte pour homogénéiser avant d’ajouter le chocolat car elle était trop épaisse et dans le four les boules ne se sont pas du tout aplaties … avez vous une idée de ce que j’ai raté ?

  5. Bonjour.
    Merci pour votre bonne recette de crinkle ! Ils son t très bons !
    Pour ma part, je les aime pas trop gros, j’ai donc fait 40 crinkle avec votre recette.
    Merci encore

Laisser un commentaire

Lire les articles précédents :
Recette de Noël : Roulés de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse rose
Roulés de saumon fumé au fromage frais et pamplemousse rose

Cette recette est simple mais je vous préviens : il va vous falloir un couteau bien aiguisé ! Vous pouvez...

Fermer