Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et amandes
Les profiteroles… Un dessert classique mais qu’on ne pense jamais vraiment à faire maison… Et pourtant cela est d’une simplicité enfantine ! Pour ma part …
Noël léger : Panna Cotta lait de coco, pamplemousse, grenade, groseilles (vegan)
Dans quelques jours, je vous ferai profiter d’une vidéo car oui, une grande chaîne est venue filmer mes recettes sur le thème d’un repas de …
Panna Cotta exotique au lait de coco
Cette recette, j’en suis tombée amoureuse lorsque je l’ai découverte lors d’un atelier de cuisine au Cook & Go de Levallois. D’ailleurs, je vous conseille …
Le Sapin de la Forêt Noire
J’ai mis un peu de temps à vous proposer un dessert pour vos tablées de fêtes et pour cause : je ne voulais pas vous …
SOS Four en panne : cuire ses gâteaux à la vapeur
Plusieurs d’entre vous ont suivi mes mésaventures et désillusions culinaires sur les réseaux sociaux. Effectivement, mi-octobre, mon four tombe en panne. 1 mois après, il …
Victoria Sponge Cake (cuisson vapeur)
Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux savent que depuis quelques semaines, je pleure mon regretté four… J’aime par dessus tout la cuisson au …
Bettelmann ou mendiant alsacien
Aujourd’hui, plus rien ne se jette, tout se transforme ! Cette recette, c’est ma maman qui me la faisait quand elle avait des pains rassis, …
Tarte amandine aux poires entières
J’ai trouvé d’excellentes Poires Guyot, bien juteuses et savoureuses qui m’ont immédiatement donné envie de les travailler en un dessert gourmand, mais qui saurait révéler …
Gâteau tigré ou marbré à l’huile d’olive
Je devais recevoir des amis et j’ai voulu les épater en leur proposant un gâteau très visuel. C’est ainsi que je me suis souvenue avoir …
Tartelettes rapides aux prunes, chocolat blanc et sésame
J’adore les prunes. Surtout en tarte ! Mais voilà, avec la fin de mes études je n’ai pas beaucoup de temps à consacrer à la …