Esquimaux amandes et fleur d’oranger (sans sorbetière)
Ma très chère sorbetière à rendu l’âme, et avec les températures affolantes de ces dernières semaines, il était hors de question de se passer d’un …
Brioche aux pralines roses
J’ai découvert la brioche aux pralines roses dans les boutiques de François Pralus, célèbre pour sa Praluline. Spécialité de Roanne, cette brioche moelleuse est dispersée …
Tarte au citron meringuée (meringue italienne)
Je vous avais déjà proposé une recette de tarte au citron il y a quelques années, mais jai voulu vous proposer une version un peu …
Zéro déchets : sirop d’épluchures de pommes
Récemment j’ai fait ma recette chouchoute de crumble aux pommes, et je ne voulais pas gâcher les restes, à savoir : les épluchures et les …
Cookies au thé matcha et chocolat blanc
J’adore les cookies, mais j’avoue que j’ai davantage plaisir à les déguster lorsque ce n’est pas moi qui les réalise ! Alors à chaque fois …
Tarte chocolat, caramel et cacahuètes (façon Snickers)
Au tout début du confinement, j’ai eu besoin d’une grosse dose de réconfort, et chez moi cela passe généralement par du grignotage salé… Cette fois …
Brownie à la compote de pommes
L’autre jour je vous donnais des astuces pour remplacer des produits qui viendraient à manquer dans le frigo. C’est pour économiser mes propres ressources que …
Brioche perdue bananes et caramel
J’adore les brioches perdues mais curieusement, je n’en prenais qu’au restaurant… parce qu’en réalité, à chaque fois que je fais de la brioche (ou que …
Crème caramel beurre salé
Soyons honnêtes, il n’y a pas plus régressif qu’une délicieuse crème caramel au beurre salé. Ce petit plaisir breton est quand même un trésor de …
Biscuits puits à la confiture « La Petite Cueillette »
Il y a quelques jours, je vous faisais découvrir « La Petite Cueillette » des confitures ultra savoureuses. J’ai souhaité vous proposer une petite recette qui se …
Galettes des rois en sucettes, cœur praliné
J’adore la galette des rois, mais même si c’est super bon, j’avoue que je suis souvent écœurée au bout d’une part… Alors cette année j’ai …
Gâteau moelleux aux pommes et à la crème d’amandes (recette avec ou sans Companion)
En pâtisserie j’ai souvent tendance à faire un peu toujours les mêmes recettes. Car même si je t’ai déjà proposé de superbes cheesecakes ou un …