Dernieres publications

Recette de Merguez végétales (vegan), recette du livre "Ma petite boucherie Vegan"

Merguez végétales

Stella - 30 mai 2016
Mangeons mieux pour de bon avec Monoprix
Recette de Cocktail Reynac Tonic, recette de pineau des charentes blanc avec du tonic, idéal pour l'apéro !
Recette de Cocktail Reynac Mojito, recette facile de mojito au pineau des charentes, cocktail original et rapide.
Melitta, le café filtre

Tartiflette végétarienne à la courge butternut et fromage RichesMonts {Concours}

Stella - 21 janvier 2015
Recette de tartiflette végétarienne à la courge

Couverts : Sabre.fr Aujourd’hui je vous propose une recette très très revisitée de tartiflette. Comme je vous l’ai déjà expliqué, je ne mange pas de charcuterie. Alors après vous avoir proposé une tartiflette au poulet, je vous propose une version végétarienne, facile et pleine de saveurs avec de la courge butternut, de la muscade et du fromage à tartiflette RichesMonts. Comme je vous en avais …

Lire la suite

Des idées recettes qui changent pour vos soirées raclette avec Leerdammer

Stella - 19 janvier 2015
BEL-Leerdammer-RacletteTriofume-03_GH

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir quelques idées recettes créées par Leerdammer. Il y a peu, cette célèbre marque de fromages à sorti des produits spéciaux pour raclette (goût fumé et classique) qui ont séduit petits et grands lorsque je les ai testés. Ce fromage est plus doux que les autres fromages à raclette, ce qui permet vraiment de faire aimer ce grand classique de …

Lire la suite

Cookies au caramel de Christophe Adam

Stella - 15 janvier 2015
Recette de cookies au caramel

Je suis une grande fan de Christophe Adam, et ceux d’entre vous qui me suivent sur les réseaux sociaux le savent bien ! Comme j’ai bien cuisiné toute l’année dernière, j’ai reçu son dernier ouvrage « Caramel » à Noël. Je vous parlerai prochainement de ce livre dans un article dédié, mais j’étais pressée de partager avec vous cette recette. Initialement, ces délicieux cookies contiennent également des …

Lire la suite

Pastilla de boeuf à ma façon

Stella - 12 janvier 2015
Recette de pastilla de boeuf

La pastilla est un plat traditionnel marocain généralement garni de volaille, d’amandes et d’oeufs durs. Pour ma part, j’ai voulu revisiter cette préparation avec ce qu’il restait dans mon frigo, du boeuf et quelques légumes. Le résultat sucré-salé est savoureux et fait immédiatement voyager les papilles. Pour 6 personnes  – 10 feuilles de pâte filo – 350 grammes de viande boeuf hachée – 2 tomates – 1 aubergine – 1 …

Lire la suite

Cinnamon rolls (brioches roulées à la cannelle)

Stella - 6 janvier 2015
Recette de cinnamon rolls

D’accord, d’accord… je suis dans une période bec sucré, et particulièrement dans une période « brioches »… Depuis que je réussis mes pâtes levées, on ne m’arrête plus ! En ces temps restant festifs, j’ai voulu vous proposer cette petite gourmandise au goût si particulier. A vos fourneaux ! Pour une 15aine de petites brioches – 360 grammes de farine – 12 grammes de levure fraîche de boulanger – 50 grammes …

Lire la suite

Verrines de poires et mangues caramélisées à la Seb Actifry

Stella - 2 janvier 2015
recette_fruits_actifry_stellacuisine

On m’a proposé de tester la célèbre machine de Seb « Actifry ». Souvent réduite à tort à une friteuse, cette machine polyvalente permet de réaliser des cuissons avec très peu de matières grasses, et en toute simplicité. A propos de la Seb Actifry Express XL La machine que j’ai pu tester est la dernière née de la gamme Actifry. Elle propose un programme plus rapide et surtout …

Lire la suite

Brioche ou couronne des rois

Stella - 30 décembre 2014
Recette de couronne des rois

Je n’aime pas trop les fruits confits, mais j’adore la brioche. Cela faisait longtemps que je voulais essayer cette recette et à quelques jours de l’épiphanie, je ne pouvais trouver de meilleure excuse ! Comme toutes les brioches, cette recette demande un peu de patience mais elle en vaut largement le coup. Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez mon ami Jujube, qui encore …

Lire la suite
2882