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Recette de pain au lait sans machine à pain

Pain au lait

Stella - 16 mai 2015

Les recettes du JT de TF1 pour un Noël léger

Stella - 30 décembre 2013
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Bonsoir à tous, vous avez sûrement regardé le JT de 20h de TF1 du 30 décembre 2013, je vous propose la sélection de recettes que j’ai cuisinées pour l’occasion ! Bon appétit ! Et voici le replay pour ceux qui auraient manqué le reportage complet : Entrée : fraîcheur de saumon fumé acidulée Plat : Papillote de poulet aux champignons et Monbazillac, purée de patates …

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Velouté de châtaignes

Stella - 30 décembre 2013
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Un velouté classique de la fin d’année : les châtaignes sont vraiment très douces en bouche avec leur petit goût de noisette. N’hésitez pas à craquer pour cette recette qui peut se customiser avec de délicieuses huiles (huile d’argan, huile de truffe…) et quelques baies de genièvre… Un délice ! Ici je vous propose une version simple. Pour la recette, je me suis inspirée de …

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Noël léger : Panna Cotta lait de coco, pamplemousse, grenade, groseilles (vegan)

Stella - 23 décembre 2013
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Dans quelques jours, je vous ferai profiter d’une vidéo car oui, une grande chaîne est venue filmer mes recettes sur le thème d’un  repas de Noël léger ! Aujourd’hui je vous fait profiter du dessert : une panna cotta au lait de coco très exotique, accompagnée de fruits frais et de quelques copeaux de chocolat ! Pour 4 personnes – 400ml de lait de coco …

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Noël léger : Papillote de poulet forestière au Monbazillac, écrasé de patates douces

Stella - 22 décembre 2013
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Dans quelques jours, je vous ferai profiter d’une vidéo car oui, une grande chaîne est venue filmer mes recettes sur le thème d’un  repas de Noël léger ! Aujourd’hui je vous fait profiter du plat : un délicieux filet de poulet aux champignons avec une pointe de Monbazillac en sauce, et un écrasé de patates douces à la vanille en accompagnement. Pour 2 personnes – …

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Tarte au Brie de meaux, courgettes, poires et pâte salée noisette

Stella - 21 décembre 2013
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Il y a quelques semaines, j’ai reçu un superbe cadeau : plein de livres des Editions de La Martinière. Le thème : Christophe Adam, à savoir l’un de mes Dieux Vivants Gourmands avec Monsieur Alain Passard… Ni une, ni deux, j’ai feuilleté tous les livres, et j’ai eu envie de TOUT cuisiner ! Mais mon cœur s’est arrêté à la vue de cette recette… Alors …

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Noël Léger : Fraîcheur de saumon fumé aux pommes granny

Stella - 20 décembre 2013
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Dans quelques jours, je vous ferai profiter d’une vidéo car oui, une grande chaîne est venue filmer mes recettes sur le thème d’un  repas de Noël léger ! Aujourd’hui je vous fait profiter de l’entrée : une fraîcheur de saumon fumé, pommes granny, fruits de la passion et citron vert. Une entrée simple et très rapide à réaliser, qui devrait plaire à vos convives ! …

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Panna Cotta exotique au lait de coco

Stella - 19 décembre 2013
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Cette recette, j’en suis tombée amoureuse lorsque je l’ai découverte lors d’un atelier de cuisine au Cook & Go de Levallois. D’ailleurs, je vous conseille vivement cet atelier : ambiance, accueil, qualité des cours, bonne humeur… Tout est réuni pour vous faire passer un bon moment. J’ai fait plusieurs ateliers dans des enseignes concurrentes, et plusieurs dans des Cook & Go sur Paris, mais celui …

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