Risotto tomate, mozzarella et basilic (Simone Zanoni)
Le Chef Simone Zanoni à proposé durant tout le confinement de partager ses recettes italiennes, conviviales et pour tous les jours. Il propose désormais de …
Aubergines farcies au boulghour, feta et grenade
On parle beaucoup de quinoa quand on parle de recettes healthy et tendance. Pourtant, le boulghour (ou boulgour) a tout pour plaire dans ces recettes …
Conchiglie farcis aux légumes, pignons, moutarde à l’ancienne
J’adore les pâtes, d’ailleurs je les fait maison le plus possible… Sauf pour les pâtes à farcir comme les conchiglie ! J’ai souhaité mettre à …
Lasagnes roulées à la courgette
J’adore les lasagnes, cette fois-ci j’ai voulu changer un peu leur forme et les déguster roulées. Ca ne change rien au goût mais visuellement ça …
Terrine de Tomates de Marmande, chèvre et basilic
C’est l’été, et le fruit star de cette saison c’est bien entendu la tomate ! Il en existe un nombre de variétés incroyable, de quoi …
Curry de pois chiches (chana masala)
J’apprécie tout particulièrement la cuisine indienne pour ses plats mijotés végétariens. Faciles à réaliser et pleins de saveurs, il est très facile d’en faire des …
Clafoutis salé de courgettes et gorgonzola
Une recette légère et simple, idéale en été. Ces clafoutis sont délicieux accompagnés d’une salade de mesclun. Et quand ça n’est pas la saison des …
Risotto de coquillettes aux asperges vertes, champignons et parmesan
La saison des asperges vertes est passée mais j’avais complètement oublié de vous écrire cette recette. Vous pouvez, en été, remplacer les asperges vertes par …
Pappardelles aux artichauts, ricotta et balsamique
J’adore les pâtes, et plus le temps passe moins je mange des pâtes industrielles, ce qui permet de s’éclater aussi sur les formes de pâtes. …
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta (végétarien)
C’est la pleine saison des courgettes et de leurs fleurs qui sont comestibles et délicieuses ! Alors autant en profiter. Cela permet de réaliser des …