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Recette de Pâte à gaufres

Allez, maintenant que je viens d’acquérir un super gaufrier, je vais enfin vous proposer ces douceurs sur le blog ! On commence par la pâte à gaufres classique 🙂

Pâte à gaufres
Nombre de personnes: 16 gaufres
Ingrédients
  • 300 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 grammes de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 100 grammes de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
Les étapes de la recette
1ère étape :
  1. Dans un bol, versez la farine et le sel. Mélangez bien. Ajoutez ensuite la levure, le sucre, les oeufs et le beurre fondu. Mélangez grossièrement.
2ème étape :
  1. Quand l'ensemble est à peu près homogène, ajoutez le lait petit à petit. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Laissez reposer 1h.
3ème étape :
  1. Au bout d'une heure, vérifiez si la pâte est toujours sans grumeaux, remélangez-la un peu.
Finalisation :
  1. Versez une bonne louche dans votre appareil à gaufres, puis faites cuire 5-7 minutes. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Astuces

Pour plus de saveurs, utilisez du sucre de canne, ou ajoutez une pincée de cannelle, ou encore un bouchon de cognac ! Miam !

Qui est derrière tout ça ?

Webdesigner et Photographe, passionnée de cuisine et tout ce qui s'en rapproche. J'ai créé Stella Cuisine en 2009 pour partager des recettes simples et rapides alors que je débutais dans le domaine.

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