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Blésotto, risotto de blé aux champignons et parmesan frais

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Potiron, potimarron, courges… 8 recettes pour cuisiner de saison

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L’automne est souvent considérée à tort comme une saison triste dans l’assiette. Pourtant, cette saison nous offre de belles saveurs, encore faut-il savoir les cuisiner !

Aujourd’hui je vous propose 8 recettes customisables selon vos goûts pour cuisiner potiron, potimarron, et autres courges de saison !

L’astuce en plus : toutes les courges (courgette, patidou, patisson, potiron, potimarron…) adorent les épices ! Vous pourrez les accomoder sans problèmes avec votre épice préférée et ça, sans faute de goût ! Curry, mélange indien, paprika… n’hésitez pas à utiliser ces poudres magiques pour donner un coup de pep’s à des recettes que vous avez l’habitude de faire, afin d’en changer la profondeur !

 

Douceurs salées

Velouté de potiron au miel
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Velouté de courge butternut et marrons chauds
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Velouté de potimarron et carottes
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Velouté pourpre (carottes, patates douces, potimarron) et chips de jambon cru
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Pintade fermière aux légumes d’automne (citrouille, patates douces, …)
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Quiche de patidou gratiné au parmesan
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Douceurs sucrées

Pumpkin pie
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Pumpkin Spice Latte comme chez Starbucks Coffee
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