Bouchées, légumes

Patatas bravas (recette Cookeo)

Stella - 23 juillet 2019
Recette de Patatas bravas (recette Cookeo), recette facile et rapide, à retrouver sur Foodle !

Avec ce beau temps et les journées à rallonge, on profite du soleil en prenant l’apéro avec les amis, l’occasion idéale pour cuisiner ces tapas espagnoles. Et au Cookeo, c’est encore plus facile ! Vous pourrez retrouver cette recette sur l’application Foodle. Imprimer Patatas bravas (recette cookeo) Nombre de personnes: 4 personnes Ingrédients 4 pommes de terre 2 cuillères à soupe de purée de tomates …

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Tatziki de radis

Stella - 11 juin 2019
Recette facile de Tatziki de Radis, idéal pour les apéros d'été

J’ai la chance de pouvoir désormais faire pousser quelques légumes sur ma terrasse, et j’ai eu une magnifique récolte de radis. Donc à picorer à l’apéro, c’est sympa, mais j’ai voulu faire une petite recette pour les accommoder. Pour l’été, c’est super frais et cela plaira à coup sûr ! Imprimer Tatziki de Radis Nombre de personnes: 4 Ingrédients 1 botte de radis rose (environ …

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Croques express à la Tomme du pays basque

Stella - 21 mars 2019
Recette facile de croque apéro à la tomme du pays basque Istara

On a pas toujours le temps de passer des heures en cuisine, surtout lorsque les soirées entre amis s’improvisent au dernier moment… Alors il faut avoir de bonnes idées avec ce qu’il reste dans le placard ! Personnellement, quand je fais mes courses, je jette toujours un œil au site Envi De Bien Manger qui propose de nombreux bons de réduction sur des produits laitiers, …

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Croquettes de courgettes à la feta (Kolokithakia Keftedes)

Stella - 7 septembre 2018
Recette de Croquettes de courgettes à la feta (Kolokithakia Keftedes), beignets de courgette comme en Grèce, ces boulettes de courgettes grecques sont à tomber !

Quand j’étais allée en Grèce il y a 4 ans, j’avais adoré ces petits beignets de courgettes à la feta que l’on trouve parfois en apéritif ou en entrée. Servies avec une liqueur ou de l’Ouzo, c’est juste un délice ! Il m’aura fallu 4 ans pour les refaire… le résultat n’est pas aussi exceptionnel que là-bas, mais ça fait l’affaire pour voyager le temps …

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Rissois de carne (beignets de viande portugais)

Stella - 27 juillet 2018
Recette de Rissois de carne (beignets de viande portugais) avec un vin Vinho Verde Gazela

J’ai récemment découvert une jolie marque de vins portugais : Gazela Vinho Verde. Comme son nom l’indique, le vin Gazela est produit dans la région de Vinho Verde. Composé des cépages Loureiro, Pederna, Trajadura et Azal, ce vin de couleur très claire voire cristaline est légèrement effervescent. Très léger en alcool (9°), il est très rafraîchissant et idéal pour un apéritif estival. Gazela propose également …

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Tortilla aux Chipster Spicy (tortilla aux chips)

Stella - 5 juillet 2018
Recette de Tortilla aux Chipster Spicy (tortilla aux chips), recette facile pour l'apéritif de tortilla aux chips. Idéal et rapide pour l'apéro !

Durant cette coupe du monde nous avons beaucoup réalisé d’apéritifs. Ainsi, pour varier les plaisirs et changer un peu de l’habituel combo chips/bière, j’ai réalisé une tortilla… avec des chips ! J’ai choisi les Chipster Spicy découvertes dans la Dégustabox Apéro du mois de juin 2018 ! Un délice ! Degustabox, c’est quoi ? Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une …

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Pommes de terre primeurs à la tapenade pour l’apéritif

Stella - 2 juillet 2018
Recette de Pommes de terre primeur à la tapenade pour l'apéritif

En France nous sommes de grands consommateurs de pomme de terre, et pour ma part j’aime particulièrement la pomme de terre primeur. Il s’agit de la première pomme de terre de l’année, récoltée avant maturité permettant ainsi d’avoir une petite pomme de terre savoureuse avec une peau très fine. On la retrouve sur nos étals d’avril jusqu’à la mi août. Si on récolte les pommes …

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Tartinade de courgettes

Stella - 18 juin 2018
Recette de tartinade de courgettes à l'huile d'olive Chateau Nasica, idéal pour un apéritif sain et rapide.

Il n’est pas toujours simple de proposer un apéritif sans retomber dans les mêmes choses à manger. Ici, on tourne vite en rond, alors j’essaie de trouver des idées un peu différentes pour twister un peu. Je suis une grande fan de houmous, alors dans cet esprit tartinade j’ai choisi d’utiliser un de mes légumes préférés : la courgette ! Pour la réaliser, j’ai misé …

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Blinis maison faciles

Stella - 24 mars 2018
Recette de Blinis maison faciles et rapides, idéal pour l'apéro ! Des blinis fait maison pour tartiner du fromage frais, du tatziki, du saumon fumé... selon vos envies !

J’ai déniché une mini poêle chez Monoprix, j’ai craqué à l’idée d’y faire des œufs au plat, des pancakes ou des blinis, alors voici une recette express pour les apéros improvisés ! Imprimer Blinis maison faciles Nombre de personnes: 4 Ingrédients 1 yaourt nature (125 grammes) 1 oeuf 125 grammes de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Les étapes de la …

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Beignets de fleurs de courgette

Stella - 3 août 2017
Recette de Beignets de fleurs de courgette

J’adore les fleurs de courgette, mais elles sont très fragiles alors une fois achetées, cuisinez-les rapidement ! Pour cette deuxième recette de fleurs de courgette sur ce blog, j’ai choisi une autre manière très classique de les cuisiner : en beignets ! Miam ! Imprimer Beignets de fleurs de courgettes Une recette facile et idéale en été, pour recycler les fleurs de courgettes, bien trop …

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Tortilla aux poivrons rouges

Stella - 24 juillet 2017
Recette de Tortilla aux poivrons rouges

Une recette sans matière grasse et hyper protéinée idéale pour un apéro sans complexes dérivée de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre, habituellement servie en tapas. Imprimer Tortilla aux poivrons rouges Nombre de personnes: 2 Ingrédients 4 oeufs 1 poivron rouge 1/2 oignon Coriandre (4 branches) 1 cuillère à café de piment Sel Poivre Les étapes de la recette 1ère étape : Préchauffez …

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Mini Panadillas apéritives : boeuf, avocat, maïs, salade, fromage

Stella - 29 juin 2017
Recette de Mini Panadillas apéritives : boeuf, avocat, maïs, salade, fromage

Je suis une inconditionnelle de l’apéro, mais voilà, à part les feuilletés j’ai toujours du mal à proposer des bouchées chaudes à mes convives. Je manque un peu de créativité sur le sujet, et bien souvent… j’ai pas envie de passer des heures en cuisine ! J’aimais déjà beaucoup faire des soirées « mexicaines » mais c’était toujours un peu complexe à organiser pour que chacun puisse …

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Poulet pané aux Monster Munch {Manifesto Apéro}

Stella - 12 juin 2017
Recette de Recette de Poulet pané aux Monster Munch {Manifesto Apéro}

Chez nous l’apéro c’est devenu sacré. Après une longue semaine on se retrouve entre amis, et bien qu’aimant cuisiner, je fais souvent au plus simple. J’ouvre quelques paquets de chips et autres gourmandises, quelques tomates cerises, un pack de bières et hop le tour est joué. L’idée ? Passer un super moment ensemble sans prise de tête ni préparations. Selon une étude de Manifesto Apéro, …

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Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés

Stella - 25 mai 2017
Recette de Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés, avec la plaque à pizza Pyrex Asimetria

Ici on adore la pizza, notamment car on aime la moduler en ayant des goûts différents. Généralement on en fait une très grande et on la garnit en mode « moitié-moitié ». Alors, n’ayant pas un four à bois (comme 99,9% des gens haha) je cherche toutes les astuces possibles pour toujours mieux cuire ma pizza. Pyrex à sorti récemment deux nouveaux plats spéciaux pour les pizzas. …

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