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Rillettes de poulet fumé

Je n’aime pas les rillettes, mais quand je les ai goûtées chez ma meilleure amie, je suis tombée amoureuse de ces rillettes au poulet ! Comme elle est très gentille, elle m’a appris à les faire. C’est vraiment très simple

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Tarte au Brie de meaux, courgettes, poires et pâte salée noisette

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un superbe cadeau : plein de livres des Editions de La Martinière. Le thème : Christophe Adam, à savoir l’un de mes Dieux Vivants Gourmands avec Monsieur Alain Passard… Ni une, ni deux,

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Gaufres apéritives à la crème de chèvre, figues et cacahuètes

J’ai récemment participé à un très bel atelier mené par la Collective des Apéritifs à Croquer qui a lancé depuis un an le site L’apéronomie, recensant diverses recettes originales à partir des gâteaux apéritifs. Pour l’occasion, j’ai été conviée afin de

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Gaspacho au melon et à la menthe

Je n’ai jamais vraiment été fan du gaspacho de tomates. Bien que ce soit rafraîchissant, je trouvais cela un peu fade. Du coup, je n’avais jamais tenté de faire moi-même un gaspacho. Quelle erreur ! J’ai eu une soudaine envie

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Mozzarella Sticks

J’adore le fromage, et j’aime particulièrement le découvrir sous de nouvelles formes. Les « Mozzarella Sticks » sont généralement servis en entrées apéritives dans les restos de burgers, façon diner américains. Parfaits à picorer avec les amis, et à décliner avec diverses

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Cake aux olives et amandes grillées

Réaliser un bon cake salé n’est pas chose simple, finalement. Il faut trouver l’équilibre parfait entre classique et revisité, sans perdre le moelleux du cake qui est impératif pour que cela ne finisse pas par étouffer les convives Avec cette

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Panna cotta vanillée, chou-fleur et sauce cocktail (vegan)

Cela faisait très longtemps que je souhaitais associer le chou-fleur et la vanille. C’est vraiment une association qui marche ! Aujourd’hui je vous propose donc cette recette de panna cotta vegan car je participe au concours du blog de mon

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Cupcakes apéritifs salés au Roquefort et au Cheddar

J’adore faire ces cupcakes salés car ils remportent toujours tous les suffrages. Ils permettent de transformer l’apéritif en un moment très convivial. Ici, j’ai décliné la recette autour de fromages, mais vous pouvez tout à fait la personnaliser à volonté

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Tartines fromagères roquefort et poires

Avec cette recette, j’ouvre une série de recettes pour vos fêtes de fin d’année. Voici donc un apéritif très simple à réaliser mais plein de goût pour bien démarrer la soirée !   J’vais faire les courses ! Pour 2

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Croissants salés pour l’apéro !

J’avais un rouleau de pâte feuilletée et j’avais pas envie d’en faire une banale tarte… Après mûre réflexion et ayant envie de faire un petit apéro rapide, j’ai décidé d’en faire des croissants salés ! A vous la pâte feuilletée

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