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Fraisier

Stella - 19 mai 2015

Camembert rôti aux pistaches et champignons

Stella - 18 décembre 2014
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Une recette bien hivernale qui à le don d’être rapide, savoureuse et réconfortante ! Le camembert rôti est vraiment d’une simplicité déconcertante, et plaira aux petits comme aux grands. Pour 6 personnes – 1 camembert au lait cru – 2 gros champignons – 2 cuillères à soupe de pistaches non salées – 2 cuillères à soupe de vin blanc de cuisine – 1 cuillère à soupe …

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Cupcakes salés à la mousse de canard, confit de figues et raisins

Stella - 15 décembre 2014
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Mon cher et tendre adore la mousse de canard, et je cherchais un apéritif festif à construire autour de cela. Ainsi, quand on m’a proposé de tester le Fleuron de canard Fleury Michon, c’était l’occasion idéale pour vous proposer une recette originale et sucrée/salée. L’idée originale a été élaborée par Fleury Michon, que j’ai transformé à ma manière. Afin que la mousse de canard soit …

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Bredele alsacien : Vanille Kipferl ou demi-lunes à la vanille

Stella - 10 décembre 2014
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Les Bredeles (ou bredalas) sont des petits gâteaux alsaciens habituellement confectionnés fin novembre afin d’être distribués à tous les gens qu’on reçoit en décembre. Ainsi, il existe autant de sorte de bredele que de famille alsacienne… Je vous propose aujourd’hui les non moins célèbres Vanille Kipferl. ces demi-lunes à l’amande et à la vanille sont connues de tous car commercialisés en biscuits secs. Toutefois, ils sont …

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Chocolat chaud à la Suze, chaudement gentiane

Stella - 8 décembre 2014
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Saviez-vous que la Suze et le chocolat se mariaient parfaitement bien ? Si cet alcool est souvent boudé pour son amertume, il faut apprendre à l’accommoder pour révéler son arôme. Je vous avais déjà proposé un cocktail très rafraîchissant Cette fois je vous propose une boisson réconfortante interdite aux enfants ! A déguster avec quelques marshmallows devant un feu de cheminée et un plaid tout …

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Bredele alsacien : Zimsterne (étoiles à la cannelle)

Stella - 4 décembre 2014
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Les Bredeles (ou bredalas) sont des petits gâteaux alsaciens habituellement confectionnés fin novembre afin d’être distribués à tous les gens qu’on reçoit en décembre. Ainsi, il existe autant de sorte de bredele que de famille alsacienne… Pour ma part, j’ai voulu vous en proposer aujourd’hui une sorte que je trouve très festive : le zimsterne. Ce sont des petites étoiles à la cannelle glacées au …

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Bredele alsacien : biscuit à l’anis

Stella - 2 décembre 2014
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Les Bredeles (ou bredalas) sont des petits gâteaux alsaciens habituellement confectionnés fin novembre afin d’être distribués à tous les gens qu’on reçoit en décembre. Ainsi, il existe autant de sorte de bredele que de famille alsacienne… J’adore ceux à l’anis… Le goût ne plaît pas à tout le monde mais je trouve que ce biscuit proche du macaron a vraiment une saveur qui change des biscuits …

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Idées de cadeaux de Noël pour fans de cuisine… ou pas !

Stella - 1 décembre 2014
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Noël arrive à grands pas et vous ne savez toujours pas quoi acheter à vos proches fans de cuisine ? Je vous propose une petite sélection basée sur mes expériences et goûts personnels afin de vous aiguiller un peu. Bien évidemment, n’hésitez pas à partager avec moi vos idées pour étoffer la liste !   Pour un fan de pâtisserie : Livre : La Fabrique …

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