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English muffins

Stella - 23 mars 2015
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Pizza d’automne sans gluten (potimarron, farine de châtaigne, girolles, roquefort, figues, roquette)

Stella - 28 octobre 2014
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J’avais très envie de saveurs automnales. Cette saison nous offre bien plus de trésors qu’on ne le pense. Si beaucoup préfèrent l’été pour la variété de ses fruits et les légumes regorgeant de soleil, moi j’aime définitivement l’automne pour ses couleurs et ses saveurs « noisette ». Quand je suis allée faire mes courses, je me suis retrouvée avec le panier plein de girolles, de figues et …

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Livre : Ma cuisine – Louise Denisot

Stella - 27 octobre 2014
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Quand j’ai reçu ce livre,je l’ai trouvé intéressant mais pour autant, aucune recette ne m’avait tapé dans l’oeil. Puis, un soir pluvieux, j’ai accordé plus de temps à cette ouvrage et j’ai pu constater les petites pépites qu’il proposait.Louise Denisot est auteure et journaliste culinaire, et propose dans ce livre sa vision fraîche de la cuisine. Ses recettes magnifiées par les photographies de Martin Balme …

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Apprenez à consommer les fruits et légumes de saison avec Interfel

Stella - 24 octobre 2014
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Connaissez-vous Interfel ? Il s’agit de l’association des fruits et légumes frais. Créée en 1976, elle représente et rassemble l’ensemble des métiers de la filière fruits et légumes frais. Par ses diverses actions, Interfel à pour objectif de sensibiliser le grand public à l’accessibilité des fruits et légumes frais, à leur consommation régulière, mais également de saison ! Consommer de saison, c’est consommer bon et …

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Biscuits au Banania fourrés au Carré Frais {Concours}

Stella - 23 octobre 2014
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Quand j’étais enfant, j’adorais les biscuits (évidemment !) et encore plus ceux faits avec du chocolat, que je pouvais délicieusement accommoder avec un chocolat chaud. A la maison, on adorait Banania et il était facile pour moi de repérer la petite boîte jaune dans le placard. Au moment du goûter, plonger mes biscuits dans un chocolat chaud au Banania devenait alors un rituel. Aujourd’hui, j’ai …

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Poulet au curry

Stella - 21 octobre 2014
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J’ai réalisé cette recette pour le site Champignonidee.fr, je souhaitais revisiter ce grand classique avec des champignons (évidemment) mais vous pouvez en fait mettre le légume de votre choix pour changer les habitudes. Je le testerai bien avec de l’aubergines, ou des carottes bien moelleuses ! Pour 4 personnes – 4 escalopes de poulet fermier – 500 grammes de champignons surgelés – 5cl d’eau – Le jus …

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Le Rocamadour, un incontournable de vos plateaux de fromages

Stella - 20 octobre 2014
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Crédit photo : F. Moneger Je pense que vous ne doutez plus de mon amour pour le fromage… J’aime leurs odeurs, leurs saveurs, leurs textures, leurs histoires… si je parle souvent dans mes recettes des fromages de mon quotidien, je n’en oublie pas pour autant les autres variétés qui me tiennent à cœur, et le Rocamadour en fait partie. Un fromage, un village Le saviez-vous …

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[CONCOURS] 10 places pour la foire d’Automne avec L’Appartelier

Stella - 15 octobre 2014
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Le 1er novembre prochain, je participerai à La Foire d’Automne de Paris et proposerai en matinée une démonstration de ma recette de Victoria Sponge Cake cuit à la vapeur de 10h30 à 11h30. J’aurai donc le plaisir de vous rencontrer et de vous aider à réaliser cette recette grâce à L’Appartelier ! Si vous ne connaissez pas encore, L’appartelier c’est un lieu convivial à Paris qui …

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