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Je me suis offert un cuiseur-vapeur et j’avais envie de cuisiner mes asperges vertes et mon riz à la vapeur.Voici donc une petite sauce que j’ai improvisée pour mes asperges ! Un délice !


Les ingrédients de la recette

Les ingrédients de la recette

– Un peu de crème fraîche épaisse
– Savora ou Moutarde
– Persil, Menthe, Ciboulette
– 1 jaune d’oeuf
– Un peu de jus de citron
– Sel et poivre
– Un peu de vinaigre balsamique


Les étapes de la recette

Les étapes de la recette

Dans un bol, versez la crème fraîche et la Savora. Ajoutez un peu de jus de citron et une cuillère à café de vinaigre balsamique, mélangez bien.
Délayez avec un peu de jaune d’oeuf, et ciselez vos herbes fraîches. Ajoutez-les à la préparation. Assaisonnez en sel et en poivre selon votre goût.


Les astuces de la recette

Les astuces de la recette

Vous pouvez aussi faire une sauce un peu plus classique en réalisant une mayonnaise. Moi j’ai opté pour la rapidité !

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