Recettes salées

Tartine briochée à la fondue de poireaux, carottes au cumin, châtaignes et mâche

Stella - 15 décembre 2019
Recette de Tartine briochée à la fondue de poireaux, carottes au cumin, châtaignes et mâche

J’ai voulu vous proposer une recette simple à réaliser avec tout de même un petit accent de fêtes. Elle est possible à réaliser au dernier moment, en entrée chaude, mais également faisable les soirs en semaine ou le dimanche quand on reçoit la famille. Pour cela j’ai utilisé deux légumes phares de notre Normandie, la Carotte de la Baie du Mont Saint Michel au goût …

Lire la suite

Filets de colin au champagne, tagliatelles de légumes (recette Cookeo)

Stella - 9 décembre 2019
Recette de Filets de colin au champagne, tagliatelles de légumes (recette Cookeo)

Une recette simple, légère et avec des accents festifs ultra rapide à réaliser au Cookeo : c’est ce que je vous propose aujourd’hui ! Vous pouvez choisir le poisson blanc de votre choix. A l’origine, je voulais faire cette recette avec du cabillaud, mais arrivée chez le poissonnier je n’ai rien trouvé qui me plaisait. J’ai donc tourné les talons et choisi un bon colin …

Lire la suite

Gaufres salées à la courge butternut, épinards, crème

Stella - 4 décembre 2019
Recette de Gaufres salées à la courge butternut, épinards, crème

J’adore les gaufres, mais on a toujours tendance à les manger sucrées… Pourtant les gaufres salées c’est délicieux ! Et ça change des crêpes. Ainsi cela permet de faire un snack salé végétarien plutôt savoureux ! Cette recette est également disponible sur Foodle. Imprimer Gaufres salées à la courge butternut, épinards, crème Cela vous donnera environ 8 gaufres Ingrédients Pour la purée de courge : …

Lire la suite

Spaghettis de courgettes à la bolognaise

Stella - 23 novembre 2019
Recette de Spaghettis de courgettes à la bolognaise

Je suis une grande amoureuse des courgettes. Je cherche sans cesse de nouvelles idées pour les déguster. J’avais également envie d’un plat léger qui se prépare très vite. J’ai eu l’idée d’utiliser un accessoire de mon robot qui me permet de faire des spaghettis de courgettes. Si jamais vous n’avez pas cet accessoire, vous pouvez tailler des tagliatelles en toute simplicité avec un économe, cela …

Lire la suite

Naans fromage (cheese naan)

Stella - 11 novembre 2019
Recette facile de Naans fromage (cheese naan), recette des pains indiens, idéal en accompagnement de curry !

Lorsque je vais dans un restaurant indien, je craque toujours pour les délicieux naans au fromage, et je suis sûre que je ne suis pas la seule… J’ai voulu reproduire cette petite merveille à la maison, car en plus la recette n’est vraiment pas compliquée à réaliser. Ils se mangent par gourmandise… mais généralement ils accompagnent des plats indiens en sauce. On peut les faire …

Lire la suite

Brochettes sucrées/salées au poulet, banane et sauce satay (cacahuètes)

Stella - 29 octobre 2019
Recette de Brochettes sucrées/salées au poulet, banane et sauce satay (cacahuètes)

Je sais, l’été est derrière nous mais il est encore possible de réaliser des brochettes et d’en apprécier toutes les saveurs, pour varier des plats du quotidien. J’ai souhaité vous proposer cette version sucrée/salée pour changer un peu : les bananes s’associent parfaitement au poulet et la sauce satay aux cacahuètes fonctionne très bien en plat salé pour apporter une touche ultra gourmande ! Cette …

Lire la suite

Kebbeh (boulettes de viande orientales)

Stella - 20 octobre 2019

Les kebbeh sont des boulettes de viande au boulghour, typiques de la cuisine syrienne et du Moyen-Orient. On en retrouve également au Liban, en Turquie… Frits à l’huile puis servis avec du citron et du tatziki, ces boulettes ont vraiment tout pour plaire ! Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Kebbeh (boulettes de viande orientales) Nombre de personnes: 4 Ingrédients Pour la pâte au boulghour …

Lire la suite

Minestrone, soupe de légumes (recette Cookeo)

Stella - 16 octobre 2019
Recette de Minestrone, soupe de légumes (recette Cookeo)

Le Minestrone est un classique de la cuisine italienne que ma mère à l’habitude de me faire quand je reviens la voir. C’est une recette qui est gravée dans mes souvenirs d’enfance ! J’ai souhaité en réaliser une version au Cookeo pour les soirs ou j’ai un peu… la flemme, ou pas trop le temps. Cela permet de profiter d’un repas sain, léger et complet …

Lire la suite

Pain perdu salé à la courge et fromage à raclette

Stella - 27 septembre 2019
Recette de Pain perdu salé à la courge et fromage à raclette, recette facile de pain perdu sale, recette foodle, recette automne.

Je suis sûre que, comme moi, il vous arrive de ne pas finir votre baguette de pain et de vous demander ce que vous allez bien pouvoir en faire. Si on a l’habitude de réaliser des pains perdus sucrés… j’ai eu l’idée d’en faire une version salée, puisque je suis plutôt bec salé comme on dit ! La recette n’est pas tellement différente du pain …

Lire la suite

Pâtes alla puttanesca

Stella - 23 septembre 2019
Recette de Pâtes alla puttanesca

J’ai eu la chance de voyager en Italie lors de mes dernières vacances. J’en suis sortie grandie et riche de belles choses, notamment niveau gastronomie. J’adorais déjà la cuisine italienne, mais depuis elle prend une place encore plus particulière dans mon coeur. Mes hôtes m’avaient cuisiné des « pasta alla puttanesca » qui étaient tout bonnement divines. J’ai voulu reproduire la recette afin de vous proposer ces …

Lire la suite

Poulet yassa (recette Cookeo)

Stella - 20 septembre 2019

J’ai goûté au poulet yassa il y a quelques années de cela, grâce à une collègue d’origine sénégalaise qui a eu la gentillesse de m’en préparer. Le verdict fût sans appel : c’était délicieux ! Je ne me suis pas risquée depuis à en manger ailleurs… puis j’ai eu envie de retrouver ses saveurs dans mon assiette. La recette demande un temps de marinade, mais …

Lire la suite

Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo)

Stella - 19 septembre 2019
Recette de Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo)

Pas toujours simple de trouver des idées qui changent et qui plaisent à toute la famille pour les repas du soir. Cette recette express est prête en moins de 30 minutes grâce au Cookeo, et vous permet également d’équilibrer un peu un plat gourmand classique de la cuisine américaine.  Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Macaronis au fromage, poulet et courgettes (recette Cookeo) Nombre de …

Lire la suite

Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf coulant, houmous de lentilles corail

Stella - 16 septembre 2019
Recette de Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf coulant, houmous de lentilles corail

Buddha Bowl, quésako ? Il s’agit simplement d’un repas froid servi dans un bol ou une assiette creuse, généralement végétarien et « healthy ». Qu’est-ce qu’on y met ? Ce qui nous fait plaisir tant que c’est dans une démarche saine et variée. J’ai choisi de vous proposer un mix de mes ingrédients chouchous. Recette également disponible sur Foodle. Imprimer Buddha Bowl avocat, carottes au cumin, œuf …

Lire la suite

Pruneaux d’agen au chèvre et jambon pour l’apéritif

Stella - 13 septembre 2019
Recette de Pruneaux d'agen au chèvre et jambon pour l'apéritif

J’apprécie réaliser des recettes ultra simples et rapides pour épater lorsque je reçois. Pour éviter le duo chips/tartinades (bien que j’adore ça aussi ;)…), j’ai récemment réalisé cette recette apéritive à base de pruneaux d’agen ! Le mélange sucré-salé est délicieux pour l’apéro, et apporte beaucoup de douceur en bouche ! Pour cela j’ai opté pour le site Biscuits et Compagnie qui propose la vente …

Lire la suite