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English muffins

Stella - 23 mars 2015
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Spaetzlés au poulet et aux champignons

Stella - 31 mars 2015
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Il y a peu je vous dévoilais la recette des pâtes alsaciennes spaetzlés. Ces délicieuses pâtes sont idéales pour accommoder les plats en sauce. Je voulais vous prooser aujourd’hui une recette alternative pour vous donner des idées ! Couverts : Sabre.fr Pour 4 personnes – 400 grammes de spaetzlés (recette ici) – 4 filets de poulet fermier – 1 barquette de champignons de Paris – Persil – …

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Pavlovas aux framboises et à l’orange sanguine

Stella - 26 mars 2015
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Il me restait des blancs d’oeufs et je n’avais pas envie de faire une meringue classique… Et finalement, il me restait pas mal de choses dans mon frigo ce jour là. J’ai eu l’étrange idée d’associer un peu tout ce qu’il me restait sous la main, et le dessert devint magique Pour 4 personnes Pour la meringue : – 2 blancs d’oeufs – 50 grammes de sucre …

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English muffins

Stella - 23 mars 2015
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Je voulais une recette pour le petit déjeuner qui change un peu de nos habitudes bien françaises. Je me suis souvenue qu’en Angleterre on trouve ces petits pains appelés « English Muffins ». La recette, trouvée sur le blog de Cooking Mumu, est si simple que je compte bien en refaire plus souvent ! Pour 15 à 20 muffins – 30cl de lait tiède – 1 cuillère à soupe de …

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Soupe de boulettes de poulet façon pho vietnamien

Stella - 20 mars 2015
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J’aime beaucoup la cuisine asiatique car en plus de changer un peu le quotidien, elle permet des déclinaisons de saveurs incroyables. Alors quand j’ai vu cette recette dans le dernier magazine Zeste (n°18, février-avril 2015), je n’ai pas pu résister… Pour 4 personnes – 4 filets de poulet – 125 grammes de vermicelles de riz – 1/3 de chou chinois (initialement, 3 choux pak-choï mais ne n’en …

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Cake au citron bergamote et au pavot

Stella - 16 mars 2015
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J’adore le goût de la bergamote. Malheureusement j’en trouve vraiment pas du tout là ou je suis ! Mais c’est sans compter sur mon amie Jujube qui a eu la gentillesse de m’en offrir. Je n’ai pas hésité une seule seconde à réaliser sa recette de cake avec ces petites merveilles d’agrumes. Idéal pour accompagner le thé évidemment ! Couverts : Sabre.fr Pour 1 cake Pour …

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Spaetzlés (pâtes aux oeufs alsaciennes)

Stella - 13 mars 2015
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Les Spaetzlés sont une spécialité alsacienne, et bien qu’ayant un nom imprononçable pour les non initiés, se révèle être une recette simple et savoureuse. Leur particularité ? Deux cuissons, pour une gourmandise extrême… Pour 1 personne (à multiplier selon le nombre de convives) – 100 grammes de farine – 1 oeuf – 1 gramme de sel (sans dépasser 5 grammes, même pour 10) – 7 à 10 …

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