Apéritif

Mini Panadillas apéritives : boeuf, avocat, maïs, salade, fromage

Stella - 29 juin 2017
Recette de Mini Panadillas apéritives : boeuf, avocat, maïs, salade, fromage

Je suis une inconditionnelle de l’apéro, mais voilà, à part les feuilletés j’ai toujours du mal à proposer des bouchées chaudes à mes convives. Je manque un peu de créativité sur le sujet, et bien souvent… j’ai pas envie de passer des heures en cuisine ! J’aimais déjà beaucoup faire des soirées « mexicaines » mais c’était toujours un peu complexe à organiser pour que chacun puisse …

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Poulet pané aux Monster Munch {Manifesto Apéro}

Stella - 12 juin 2017
Recette de Recette de Poulet pané aux Monster Munch {Manifesto Apéro}

Chez nous l’apéro c’est devenu sacré. Après une longue semaine on se retrouve entre amis, et bien qu’aimant cuisiner, je fais souvent au plus simple. J’ouvre quelques paquets de chips et autres gourmandises, quelques tomates cerises, un pack de bières et hop le tour est joué. L’idée ? Passer un super moment ensemble sans prise de tête ni préparations. Selon une étude de Manifesto Apéro, …

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Focaccia rapide aux tomates cerises

Stella - 6 juin 2017
Recette de Focaccia rapide aux tomates cerises Savéol, variété Rubis

J’adore la focaccia (version italienne de la fougasse, cousine de la pizza), ce pain imbibé d’huile d’olive qu’on sert à l’apéro. La base de type pâte à pizza, bien qu’étant simple à réaliser, nécessite un peu de patience. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette « express ». J’ai choisi d’y ajouter les délicieuses tomates cerises « Rubis », fermes, savoureuses et légèrement sucrées elles sont idéales pour …

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Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés

Stella - 25 mai 2017
Recette de Pizza toute simple, tomates, mozzarella, poivrons grillés, avec la plaque à pizza Pyrex Asimetria

Ici on adore la pizza, notamment car on aime la moduler en ayant des goûts différents. Généralement on en fait une très grande et on la garnit en mode « moitié-moitié ». Alors, n’ayant pas un four à bois (comme 99,9% des gens haha) je cherche toutes les astuces possibles pour toujours mieux cuire ma pizza. Pyrex à sorti récemment deux nouveaux plats spéciaux pour les pizzas. …

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Pain hérisson au Lou Pérac (pull apart bread)

Stella - 12 mai 2017
Recette de Pain hérisson au Lou Pérac (pull apart bread), recette facile et rapide pour l'apéritif entre amis. Convivial et gourmand !

J’adore les apéros entre amis, alors je cherche souvent à sortir du traditionnel bière-chips même si cette solution nous permets de toujours pouvoir recevoir au dernier moment ! Cette fois j’avais un peu de temps alors j’ai réalisé mon propre pain complet que j’ai garni du délicieux fromage Lou Pérac. J’aime beaucoup la variété que propose cette marque. On retrouve des fromages de brebis très …

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Gaufres comme des pizzas {Concours Tefal Snack Collection, 8 ans du blog}

Stella - 25 avril 2017
Recette de Gaufres comme des pizzas {Concours Tefal Snack Collection, 8 ans du blog}

Si on m’avait dit il y a 8 ans que j’en serai là aujourd’hui, à continuer de vous raconter ma vie à travers les recettes que je poste, à réaliser de jolis projets et à toujours toujours prendre autant de plaisir à partager tout cela avec vous… une chose est sûre, je me devais de fêter cela. Cette année 2017 est représentative de beaucoup de …

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Tempura de légumes pour l’apéritif

Stella - 24 mars 2017
Recette de Tempura de légumes pour l'apéritif, pâte à beignets pour légumes.

Cela fait une centaine d’années que Lesieur accompagne les français en cuisine en proposant des huiles et condiments de qualité. J’ai décidé de vous présenter les produits Lesieur en axant ma recette autour de ce qu’on appelle le « finger food ». Manger avec les doigts, cela nous vient tout droit des États-Unis. Et comme j’aime bien les contradictions, je vous propose une recette dite de « tempura », …

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Cocktail orange sanguine et cognac

Stella - 21 mars 2017
Recette de Cocktail orange sanguine et cognac, idéal pour un apéritif léger.

Profitons de la pleine saison des oranges sanguines dans un cocktail simple et rafraîchissant ! Imprimer Cocktail orange sanguine et cognac Nombre de personnes: 4 Ingrédients 36 cl de jus d’oranges sanguines 36 cl d’eau gazeuse 12 cl de cognac 5 cl de sirop de sucre de canne Les étapes de la recette 1ère étape : Si vous prenez des oranges fraîches, pressez-les. 2ème étape …

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Salmorejo express à l’huile d’olive Les Callis

Stella - 16 mars 2017
Recette de Salmorejo express à l'huile d'olive Les Callis

Nous sommes nombreux à apprécier l’huile d’olive en cuisine. Que ce soit sur une salade en simple vinaigrette, ou dans des préparations plus élaborées, l’huile d’olive est devenue incontournable dans nos cuisines. Comme le vin, elle possède plusieurs crus, plusieurs terroirs et variétés. C’est pour mettre en valeur cela qu’Alexandra Gauquelin-Roché à créé Les Callis. Après avoir proposé un système de box à la découverte …

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Cuillères apéritives bœuf, roquefort, pomme et noix

Stella - 13 mars 2017
Recette de Cuillères apéritives bœuf, roquefort, pomme et noix, recette facile avec Société à tartiner !

J’ai récemment découvert le produit Société® à tartiner et j’avoue avoir été séduite. Je m’attendais à un fromage compact et pas du tout. La texture est onctueuse à souhaits et se révèle être idéale pour l’apéritif avec son goût très doux de roquefort. En effet, vous pouvez utiliser le pot directement pour servir de « dip » pour des crudités par exemple. Et pour les plus gourmands …

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Chips maison, moins grasses et moins salées !

Stella - 24 janvier 2017
Recette de Chips maison, moins grasses et moins salées ! Chips au micro-ondes avec du film étirable, facile rapide et moins gras !

Ah les chips… star des apéros sans prise de tête, elles sont souvent décriées pour leur côté trop gras ET trop salé… Bref… un allié de taille pour les soirées entre amis mais pas pour votre dressing… Alors aujourd’hui je vous propose une version très légère en gras et en sel, customisable à volonté, ça fait envie non ? Imprimer Chips maison, moins grasses et …

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Pâté végétal aux haricots blancs et champignons

Stella - 11 décembre 2016
Recette de Pâté végétal aux haricots blancs et champignons

Il y a quelques mois de cela, la Fédération Nationale des Légumes Secs m’a envoyé un lot de jolis légumes à cuisiner. Pour tout vous avouer, j’ai un peu oublié pour une raison toute simple : je ne suis pas du genre à être très organisée en cuisine. Quand je réalise une recette, généralement je ne la prévois pas en avance. Alors je ne pensais …

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Velouté de cresson et fenouil, truite fumée au pain d’épices

Stella - 7 décembre 2016
Recette de Velouté de cresson et fenouil, truite fumée au pain d'épices

Je ne suis pas très poisson… et produits de la mer en général. Alors à l’occasion des fêtes quand je dois recevoir j’essaie de piocher des produits de qualité. Cette année j’ai découvert Guyader qui propose une belle gamme de produits pour vous accompagner durant les fêtes ! Une entreprise bretonne et fière de l’être qui s’engage à vous proposer des produits français quand c’est possible, …

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Dômes de concombre et fromage frais avec Tupperware

Stella - 25 octobre 2016
Recette de Dômes de concombre et fromage frais avec Tupperware, avec le moule dôme Tupperware

Depuis que cette petite vidéo teaser est passée sur Facebook pour présenter les moules dômes de Tupperware, je suis comme une gamine attendant Noël ! Ces moules permettent de jolies recettes du plus bel effet et de manière très simple. Alors qu’ils ne sont pas encore sortis, Tupperware m’a fait la surprise de m’offrir un moule ! Autant vous dire que j’ai foncé en cuisine pour …

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